Name: Donas Caseras
Prep time: 120 min
Yield: 20
Cuisine: Americana
Ingredients: 400 gramos de harina tamizada; 20 gramos de levadura de panadería; 150 gramos de azúcar; 1/2 vasos de leche de vaca; 30 gramos de mantequilla; 3 huevos; 1 paquete de azúcar con vainilla; 1 pizca de sal; aceites, para freír; azúcar, para empanizar

Preparación

Baja

En un bowl agregar la harina y hacer un hoyo en el centro, agregar la levadura, la leche y una pizca de azúcar. Amasar hasta que se empiece a formar una masa, agregar el azúcar restante, la sal, mantequilla a temperatura ambiente y los huevos. Amasar bien y dejar reposar la masa por una hora en un lugar caliente. En una superficie enharinada extender la masa con un rodillo hasta obtener 8mm de espesor, con un cortador redondo de 4 cm de diámetro cortar la masa, en cada circulo cortar en el centro un círculo de 1 cm de diámetro. Tapar y dejar reposar en un lugar caliente por 2 hras. Freír en un sartén con 3 cm de aceite caliente. Dorar por ambos lados, sacar y dejar escurrir sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa. Empanizar las donas en azúcar.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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