Guacamole Supreme

Name: Guacamole Supreme
Prep time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 aguacates, hass, maduras para fácil trituración; 1/4 cebollas, cocida en agua caliente; 6 chiles serranos, sin semilla y finamente picados; 1 diente de ajo, cocido en agua caliente finamente picado; 1 limón, su jugo; 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen; sal de mar, al gusto; 2 cucharadas de ajonjolí

Jorge Molina Ch.

El aguacate es mi ingrediente favorito en sabor y preparación. Es fácil combinarlo con dulce ó salado. El hacer guacamole puede resultar muy simple su preparación, Pero el toque final hace de este guacamole el mejor de todos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-10-2013

Preparación

20 mins

Baja

Triturar los aguacates y colocarlos es un bowl. Reservar. En un procesador ó licuadora, mezclar la cebolla, el ajo, los chiles, el jugo de limón, el aceite de oliva extra virgen y la sal. Agregar la mezcla a los aguacates e integrar perfectamente. Verificar sazón. Aplanar la superficie y agregar el ajonjolí a manera de decoración.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

Proporcionado por

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Tips

Para darle un toque especial, agregar a la mezcla 2 cucharadas de vinagre de chiles en conserva. Además de incrementar el sabor, también ayuda a detener la oxidación del aguacate. Al cocer el ajo en agua caliente, dejarle la piel.

Guacamole Supreme

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Presentación

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