Panini Caprese

Name: Panini Caprese
Prep time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 teleras, (pan para tortas); 1 cucharadita de aceite de oliva; hojas de albahaca, lavadas y secas; 2 jitomates, rebanados; 120 gramos de queso mozzarella, en rebanadas; pimientas; sal

Lorenza Ávila

Una ensalada caprese hecha sandwich. Una gran opción para una cena ligera pero gourmet.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 14-07-2010

Preparación

15 mins

Baja

Corte las teleras por la mitad y barnice con aceite de oliva. Ponga las mitades en una charola para hornear (con el lado de aceite de oliva hacia abajo) y hornee por unos 10 minutos. Ponga encima una capa de hojas de albahaca, jitomate y mozarella en rebanadas. Espolvoree con sal y pimienta al gusto y tape con al otra mitad del pan. Vuelva a meter al horno por otros 5 minutos a temperatura muy alta hasta que el pan este dorado y el queso derretido, unos 3 minutos. Sirva inmediatamente.