Tortitas de Papa

Name: Tortitas de Papa
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Rusa
Ingredients: 500 papas; 1 cebolla, pequeña; 1/4 tazas de harina; 1 huevo; sal; pimientas; aceite vegetal, para freir; cebollín, para decorar

Superama

Una receta muy sencilla de preparar tradicional de Alemania. Las tortitas de papa funciona como platillo y como base para servir pescados ahumados, dips, y mucho más.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 01-07-2014

Preparación

15 mins

10 mins

Baja

Con un procesador de comida o rallador ralla finamente la papa y la cebolla. Coloca la papa y cebolla en un trapo y exprime para retirar todo el agua sobrante. En un recipiente hondo mezcla el harina, el huevo, y sazona con sal y pimienta. Agrega la mezcla de papa y cebolla y mezcla bien. En un sartén a fuego medio calienta 4-5 cucharadas de aceite vegetal. Coloca una cucharada de la mezcla de papa y aplana con la cuchara, dora aprox. 2 minutos de cada lado. Retira del sartén y coloca en toallas de papel secante. Sirve las tortitas decoradas de cebollín o acompañadas de crema o un dip.