Carne Asada Argentina

Name: Carne Asada Argentina
Prep time: 150 min
Yield: 4
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 kilo de corazón de filete de res; 5 cucharadas de sal de mar; 1 botella de cerveza

Deborah Dana

Una clásica carne asada argentina. Esta receta tiene el secreto de los reyes de la carne.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-11-2009

Preparación

2h 30 mins

Media

Ablandar la carne con golpes con un ablandador de carnes o un martillo. Marinar con la sal de mar y la cerveza por al menos 2 horas a temperatura ambiente. Calentar la parilla de carbón. Asar la carne en base al termino en el que se desea (se recomienda 15 minutos). Retirar la carne del fuego y cortar en 4 pedazos, servir.