Carne de Res en Salsa Poblana y Calabacitas

Name: Carne de Res en Salsa Poblana y Calabacitas
Prep time: 27 min
Cook time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 cucharadas de aceite de oliva; 1/2 cebollas, finamente picada; 1 diente de ajo, finamente picado; 3 tazas de filete de res, cortado en cubitos; 2 tazas de calabaza, cortada en cubitos; 2 latas de crema de chile poblano, Campbell´s®; 3 cucharadas de perejil; 1 taza de agua

La salsa de esta receta con carne de res es sorprendentemente deliciosa. Acompaña perfectamente el sabor del platillo con las calabacitas. Un auténtico manjar.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-08-2016

Preparación

10 mins

17 mins

Media

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, agrega la cebolla, el ajo y fríe por 2 minutos, sube el fuego y añade la carne continua la cocción por 3 minutos. Retira el exceso de grasa si es necesario, agrega la calabaza y cocina por 2 minutos. Vierte la crema de chile poblano más una lata de agua, baja el fuego y cuece por 10 minuto; agrega el perejil. Retira del fuego.