Rollos de Carne Teriyaki con Espárragos y Zanahoria

Name: Rollos de Carne Teriyaki con Espárragos y Zanahoria
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 300 gramos de carne de res, delgada; 6 cucharadas de salsa de soya; 2 cucharadas de azúcar; 2 cucharadas de sake; 3 cucharadas de aceite vegetal; 1 cucharada de jengibre, picado; 1 cucharada de cátsup; 2 docenas de espárrago, frescos; 3 zanahorias; 1 1/2 cucharaditas de Knorr® caldo de res

Knorr

Los rollos de carne teriyaki con espárragos y zanahoria son ideales para cualquier ocasión. Sírvelos en compañía de tu familia y amigos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 01-04-2014

Preparación

Baja

Hervir 4 tazas de agua. Agregar ½ cucharadita de Knorr® Caldo Sabor Res, los espárragos y las zanahorias. Dejar hervir hasta que los espárragos tengan un tono verde brillante y las zanahorias se ablanden un poco, aproximadamente 10 minutos. Cortar los espárragos en tres partes. Cortar las zanahorias por la mitad y en tiras a lo largo. En un recipiente hondo, mezclar la soya, el sake, el jengibre, la cátsup y el azúcar para preparar la salsa teriyaki. Cortar la carne de res en trozos rectangulares largos y mezclar con la mitad de la salsa teriyaki. Sazonar la carne con 1 cucharadita de Knorr® Caldo Sabor Res por 2-3 minutos. En un sartén caliente agregar el aceite y cocinar la carne por 2-3 minutos. Retirar la carne del fuego y agregar el restante de la salsa teriyaki. Preparar los rollos de carne envolviendo con la carne 2 piezas de espárrago y 2 piezas de zanahoria. Servir inmediatamente.