Costillitas Marinadas con Balsámico Blanco de Miel Jengibre

Name: Costillitas Marinadas con Balsámico Blanco de Miel Jengibre
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 libras de costilla de cerdo, Baby Back Ribs; 12 dientes de ajo, triturados y picados; 3 cucharadas de aceite balsámico, blanco de miel y jengibre Olio Fino®; 3 cucharadas de azúcar morena; 1 cucharada de aceite de ajonjolí, tostado Olio Fino®; 1 cucharada de sal de mar; 3/4 tazas de aceite balsámico, de miel y jengibre Olio Fino® (para el glaseado); 3 cucharadas de miel, (para el glaseado); 2 cucharadas de salsa de soya, (para el glaseado); 1 cucharadita de aceite de sésamo, tostado Olio Fino® (para el glaseado); semillas de sésamo, tostadas para adornar (para el glaseado)

Olio Fino

Deliciosas constillitas marinadas con balsámico blanco de miel jengibre, ideal para prepararlas viendo un buen partido o para botanear con los amigos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 29-07-2014

Preparación

30 mins

Baja

Para la marinada: Mezclar la miel y jengibre blanco balsámico, el azúcar morena, el ajo picado, sal marina y aceite de sésamo. Cubrir las costillas con el adobo y dejar marinar en un recipiente hermético o grandes bolsas ziploc para un mínimo de 12 horas o toda la noche, dando vuelta un par de veces. Para el glaseado: Combine el balsámico de miel jengibre , miel y salsa de soja en una olla pequeña a fuego medio. Dejar reducir a la mitad y retirar del fuego. Añadir una cucharadita de aceite de sésamo tostado a la mezcla y revuelva para combinar. Para las costillas: Prepare la parrilla y precalentar el horno a 275. A fuego medio cocine las costillas en la parrilla durante unos 5 minutos por cada lado. Preparar molde para hornear suficientemente grande para poner las costillas en una sola capa. Pase el glaseado sobre las costillas y selle el molde bien con papel de aluminio. Hornear las costillas durante 2 horas o hasta que estén tiernas y la carne se cae del hueso. Si lo desea, espolvorear con semillas de sésamo costillas como un adorno.