Chiles en Nogada

Name: Chiles en Nogada
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de nuez, en mitades para la nogada; 1 1/2 tazas de leche evaporada, para la nogada; 1/2 tazas de crema, reducida en grasas, para la nogada; 150 gramos de queso doble crema, para la nogada; 1 cucharada de jerez seco, para la nogada; 2 cucharadas de azúcar, para la nogada; 2 cucharadas de aceite, para el relleno; 2 cucharadas de cebolla blanca, picada, para el relleno; 200 gramos de carne molida, sirloin de res, para el relleno; 200 gramos de carne molida, lomo de cerdo, para el relleno; 1 1/2 cucharadas de Knorr® Suiza caldo de pollo; 1/2 plátanos macho, pelado y en cubos, para el relleno; 1 manzana roja, cortada en cubos; 1 durazno, cortado en cubos; 1/2 tazas de pasita; 1 cucharadita de canela en polvo; 1 pizca de clavo de olor, molido; 6 chiles poblanos, asado y sin semillas

Knorr

Esta es una receta muy rica de temporada, prepara estas fiestas patrias un delicioso chile en donde lo cremoso de la nogada, y la delicia dulce de relleno y el acidito de la granada llenarán tu boca con una explosión de sabor.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-09-2016

Preparación

50 mins

30 mins

Baja

Para la nogada, licuar las nueces, leche evaporada, crema, queso, jerez y azúcar (añadir un poco de agua si es necesario a manera que quede espeso y sin grumos) Refrigerar. Para el relleno, calentar el aceite y freír la cebolla con los dos tipos de carne hasta que estén doradas y bien cocidas. Sazonar con Knorr® Suiza Caldo de Pollo, añadir las frutas, pasitas, canela y clavo de olor. Cocinar a fuego medio durante 5 minutos moviendo de vez en cuando. Rellenar los chiles poblanos con la mezcla anterior y bañar con la nogada. Servir.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

183.6

kcal

9.18%

Carbohidratos, por diferencia

18.7

6.23%

Proteinas

4.8

9.6%

Grasas totales

10.3

15.85%

null

100

null

Proporcionado por

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