Picadillo a la Mexicana Casero

Name: Picadillo a la Mexicana Casero
Prep time: 55 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 jitomates, en cuartos, para la salsa; 1 diente de ajo, para la salsa; 1/4 cebollas, para la salsa; 3 cucharadas de aceite; 1/2 cebollas, finamente picada; 600 gramos de carne molida de res; 1/4 tazas de puré de tomate, opcional; 3 papas, peladas y en cubos; 2 chiles serranos, picado finamente; 2 zanahorias, peladas y en cubos; 1/2 tazas de chícharo; 1/2 cucharaditas de orégano; 1/2 cucharaditas de comino molido; 1 hoja de laurel; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharaditas de pimienta; suficiente de arroz, para acompañar; suficiente de tortilla, para acompañar; suficiente de frijol, para acompañar

Gabriela Morales

El picadillo a la mexicana es un delicioso platillo que se puede hacer para la comida del diario. Un plato completo con carne y verduras y que es muy versátil para comer en tostadas, taquitos o solo. Si aún no sabías cómo hacerlo, esta receta fácil era lo que te hacía falta para aprender a preparar este platillo tradicional mexicano.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 05-07-2016

Preparación

20 mins

35 mins

Baja

Licúa los jitomates, el ajo y cebolla. Reserva. En un sartén a fuego alto, calienta el aceite y cocina la cebolla, luego agrega la carne y cocina por 7 minutos o hasta que cambie de color. Añade el puré de tomate y cocina dos minutos más. Añade las verduras y cocina por dos minutos. Agrega la salsa y las especias, deja que suelte el hervor y cocina a fuego bajo por 20 minutos o hasta que se haya reducido el líquido. Sazona y sirve.