Filete de Res a la Pimienta

Name: Filete de Res a la Pimienta
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 trozos de filete de res, de 2 cm de ancho; 4 cucharadas de pimienta negra, recien molida; 1 taza de vino tinto; 6 cucharadas de mantequilla sin sal Great Value®; aceite de oliva Great Value® al gusto; sal Great Value® al gusto

Superama

Un clásico francés, el filete a la pimienta es un platillo espectacular que impresionará a todos tus invitados.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 02-05-2014

Preparación

15 mins

Media

Calienta el horno a 250 grados centígrados. Sazona los filetes con la sal y la pimienta por ambos lados. Coloca un sartén grande que también se pueda meter al horno sobre fuego medio y caliente una ligera capa de aceite de oliva. Cuando el aceite este caliente agrega los filetes y sella por 3 de un lado. Voltea los filetes y hornea por 3-4 minutos o hasta que estén al termino que desees. Coloca los filetes en sus platos y cubre con aluminio para que no se enfríen. Coloca el sartén de regreso en la estufa a fuego medio y agrega el vino tino. Cocina por aprox. 8 minutos o hasta que se haya reducido la salsa a como 1/4 de taza. Agrega la mantequilla y bate con un batidor globo hasta que esté 100% incorporada. Vierte la salsa sobre los filetes y sirve.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

207.3

kcal

10.37%

Carbohidratos, por diferencia

3.6

1.2%

Proteinas

10.7

21.4%

Grasas totales

14.3

22%

null

100

null

Proporcionado por

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