Spaghetti a la Bolognesa

Name: Spaghetti a la Bolognesa
Prep time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 gramos de pasta spaghetti; 500 gramos de carne molida; 6 jitomates; 1 cebolla; 1 diente de ajo; 400 mililitros de puré de tomate; 200 gramos de apio; 3 zanahorias; 1 cucharada de concentrado de pollo; perejil; quesos parmesano; sal; pimientas

Ilse Castrejón

Una receta para toda la familia, el spaghetti a la bolognesa se convertirá en el platillo favorito de todos. Es ideal para cualquier ocasión.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 12-12-2013

Preparación

Baja

Picar en cubos pequeños la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo. En una olla con agua caliente y sal agregar la pasta. En un sartén con un poco de aceite, agregar la cebolla y el ajo hasta acitronar. Agregar la zanahoria y el apio. Esparcir la carne molida en el sartén y salpimentar. Cortar los jitomates y licúar con el puré de tomate. Agregar la mezcla a la carne y agregar el concentrado de pollo. Mezclar bien. Una vez que la pasta esté al dente, colarla y ponerla en un refractario. Colocar la salsa encima, servir con queso parmesano y perejil.