Calaveritas de Amaranto

Name: Calaveritas de Amaranto
Prep time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 800 mililitros de agua; 500 gramos de piloncillo; 2 cucharadas de vinagre; 400 gramos de amaranto; lunetas de colores

Helena Gómez

¿Te gusta el amaranto? Estas calaveritas son una opción diferente a las tradicionales de azúcar para honrar a los difuntos con un toque muy mexicano.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 05-09-2013

Preparación

25 mins

Baja

En cazo de cobre agregar el agua, el vinagre y el piloncillo. Poner a fuego medio hasta formar una consistencia de caramelo. Retire del fuego y agregue el amaranto y mezclar bien. Engrasar los moldes para que no se pegue el amaranto. Rellene los moldes de calaveras. Decore con lunetas para hacer los ojos.