Helado de Dulce de Leche

Name: Helado de Dulce de Leche
Prep time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tazas de leche entera; 3 tazas de crema lyncott; 30 mililitros de extracto de vainilla; 10 yemas de huevo; 1/2 tazas de azúcar; 310 gramos de dulce de leche

María Fernanda Hernandez

Durate las vacaciones prepárales a tus hijos un rico helado de dulce de leche.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-06-2013

Preparación

1h 30 mins

Baja

Mezclar la leche, dos tazas de crema y la vainilla. Calentar a fuego bajo hasta que hierva. Batir las yemas y blanquear con el azúcar. Después agregar la crema restante. Quitar la mezcla de leche del fuego, dejarla enfriar un poco y agregar la mezcla de huevo, calentarla a fuego bajo por 5 minutos, remover del fuego y agregarle el dulce de leche. Enfriar un poco a temperatura ambiente y después meter en el congelador o máquina para hacer helados.