Cómo hacer papas al horno con tocino

Lucía Mézquita

Preparar unas ricas papas al horno es menos complicado de lo que imaginas. Te comparto mi secreto para hacer unas papas el horno fácil y rápido.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
Cómo hacer papas al horno con tocino
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Paso a Paso

Paso 1
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Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
• 4 papas medianas
• ¼ de tocino picado
• ¼ de queso manchego en trozos
• 1 taza de leche
• 100 g de mantequilla
• ¼ de crema
• Sal y pimienta al gusto
Paso 2
2
Pica las papas con un palillo o un cuchillo, para que penetren los sabores.
Paso 3
3
Ponlas a cocer en una olla con un poco de sal y dos cucharadas de mantequilla, hasta que estén suaves.
Paso 4
4
Saca y realiza un corte en cruz en cada papa.
Paso 5
5
Presiona por debajo de la papa, del lado contrario a donde realizaste los cortes, para hacer que la papa se abra. Es importante que las papas sigan calientes en estos pasos. Agrega un poco de mantequilla a cada papa, salpimienta al gusto.
Paso 6
6
Coloca un cuadro de papel aluminio a cada papa, cubriendo hasta la mitad y acomódalas en una charola para hornear.
Paso 7
7
Agrega los trozos de tocino a cada papa.
Paso 8
8
Hornea por 10 minutos a 180º.

Paso 9
9
Mientras prepara la salsa de queso: Calienta la leche. Agrega a la leche caliente la mantequilla restante, sal, la crema y el queso manchego. Revuelve hasta crear una mezcla homogénea, si la leche se enfría, calienta un poco nuevamente.
Paso 10
10
Saca las papas del horno y baña con la salsa de queso.

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