Los 5 chiles más picosos del mundo 

México es uno de los países más conocidos por tener una gastronomía llena de sabores intensos y picantes. Es cuna de chiles como el chile de árbol y el jalapeño, que le dan ese toque especial a caldos, salsas, moles y todo tipo de preparaciones. Pero ¿sabías que los chiles más picosos no son mexicanos? ¡Te decimos cuáles son los 5 chiles más picosos en todo el mundo! Los 5 chiles más picosos del mundo Sabemos que es difícil de creer, pero los chiles más picosos del mundo no son mexicanos. A nosotros también nos entristece que el chile habanero o el chiltepín no sean los culpables de incendiar papilas gustativas en todo el mundo, pero también nos da curiosidad averiguar cuáles son los chiles más peligrosos, ¡así que nos pusimos a investigar! ¿Los probarías? 5. Trinidad Moruga Scorpion Pepper Cultivado en Trinidad y Tobago, este chile tiene 1,207,764 unidades en la escala Scoville.  4. Naga Viper ¡Este chile tiene 1,382,118 unidades Scoville! Este chile comenzó a cultivarse en Inglaterra por Gerald Fowler y es una mezcla de los chiles más picantes del mundo. Fue brevemente considerado el más picoso en 2011.  3. Trinidad Scorpion Butch T Pepper ¡El tercer chile más picoso del mundo es australiano! Fue creado por Marcel de Wit y tiene 1,463,700 unidades Scoville. Su nombre hace alusión a la cola de un escorpión debido a su forma. ¿Lo probarías? 2. Carolina Reaper Pepper Para que te des una idea de lo picoso que es este chile, tiene 1,641,183 puntos en la escala de Scoville, ¡muy por encima del chile habanero!El chile Carolina Reaper fue creado por Ed Currie y ganó el título del chile más picoso del mundo en 2017, pero pasó a segundo lugar en 2023.   1. Pepper X En agosto de 2023, el Récord Guinness confirmó que el pepper x es el más picoso del mundo, pues alcanzó 2,693,000 unidades Scoville. Cabe mencionar que este chile fue creado por Ed Currie en su granja; es decir, no es un chile que se pueda encontrar de forma natural. También puedes leer: Beneficios de comer chile¿Qué es la escala de Scoville? Esta escala de picor fue creada por Wilbur Scoville en 1912 y desde entonces se ha convertido en la autoridad máxima cuando hablamos de chiles.  Si te preguntas cómo funciona la escala de Scoville, es muy fácil. Este mecanismo se encarga de medir la cantidad de capsaicina, la sustancia que causa el picor, en cada chile.  Según información publicada por el gobierno mexicano, en aquellos años se detectaba el picor de la siguiente manera: se contaba cuántas veces se diluye el extracto del chile en cuestión dentro de una mezcla de agua azucarada. Esto se hacía hasta que ya no se detectaba el picante; sin embargo, hoy se usan otro tipo de métodos para determinar qué tan picante es cada chile.  Ver más: 6 formas sencillas de quitar el ardor de chile en las manosChiles mexicanos Aunque los chiles mexicanos no están entre los más picosos del mundo, son todo un manjar que le da sabor a la gastronomía nacional. ¿Qué sería de los chilaquiles, el mole negro, la cochinita o el pozole sin ese toque picante? Para que te des una idea de qué tan picosos son, aquí te contamos cuáles son los chiles mexicanos más picosos, según el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera: 1. Chile habanero – entre 100,000 y 445,000 unidades Scoville 2. Chile chiltepín - entre 100,000 y 200,000 unidades Scoville 3. Chile piquín - entre 30,000 y 50,000 unidades Scoville 4. Chile de árbol - entre 15,000 y 30,000 unidades Scoville 5. Chile serrano – entre 5,000 y 23,000 unidades Scoville 6. Chile jalapeño - entre 2,500 y 5,000 unidades Scoville Ahora que ya sabes cuáles son los chiles más picosos del mundo y cuáles son los chiles mexicanos más picosos, esperamos que te animes a preparar una buena salsa o guacamole, ¡buen provecho!  Ver también: Cómo hidratar chiles secos en microondas