Si te has preguntado
para qué sirve la fécula de maíz y cuáles son sus usos en la cocina no te preocupes, aquí te explicaremos
qué es, si es diferente a la maicena y cuáles son los platillos que puedes preparar con ella. ¿Qué es la fécula de maíz? La fécula de maíz no es nada más que
el almidón que se obtiene del maíz en forma de polvo fino de color blanquecino. Éste
también es conocido como maicena y aunque muchas personas creen que se trata de dos ingredientes diferentes, en realidad es el mismo.
Como lo indica su nombre, la fécula de maíz se obtiene de un proceso de extracción de almidón y otros nutrientes de la planta del maíz, ésta
contiene carbohidratos, proteínas, fibra y algunos minerales como calcio, magnesio y zinc, entre otros.
También puede interesarte: 10 recetas de atole para el frío Usos de la fécula de maíz Los usos de la fécula de maíz los encontramos principalmente en la cocina, ya que este ingrediente estrella
se utiliza como espesante para preparar atoles, salsas y cremas con una consistencia más densa.
De igual manera, la fécula de maíz puede ser una gran herramienta a la hora de
hornear pasteles, bizcochos, hot cakes y otros panes suaves y esponjosos. Sin duda es un gran ingrediente para los postres.
Pero eso no es todo,
la fécula de maíz tiene otros usos fuera de la cocina ya que es un poderoso limpiador, así que te puede ayudar a
quitarle lo opaco a los vidrios, combatir los malos olores,
eliminar manchas y puede ser un excelente aliado para tratar cierto tipo de quemaduras leves.
También puede interesarte: Cómo hacer desodorante casero para niños Recetas con fécula de maíz Si tienes fécula de maíz en la cocina, te dejamos algunos platillos que puedes preparar con ella.
Flan de chocolate de mesa Papas fritas con salsa Alfredo Pay de limón con merengue tostadoAhora que ya sabes
para qué sirve la fécula de maíz, ¿qué vas a preparar?