Para aquellos que se han propuesto bajar esos kilos de más este año nuevo 2012, aquí les dejamos esta receta de Hojas de lechuga con pollo, jicama, aguacate y mango. Servidos como taquitos.
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Ingredientes
- 1/4 Taza de Jugo de limon
- 1/3 Taza de Cilantro picado fino
- 1/2 Cucharadita de Comino en polvo
- Pimienta de cayena
- 1/2 Taza de Aceite de oliva
- 3 Pechugas de Pollo deshebradas sin piel
- 1 Pieza de Lechuga grande en hojas
- 1 Pieza de Jícama pequeña cortada en palitos delgados
- 1/4 Pieza de Cebolla morada picada en rodajas muy finas
- 1 Pieza de Aguacate cortado en cubos
- 1 Pieza de Mango grande cortado en cubos
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