Museos gastronómicos que tienes que visitar en México 

La comida es parte esencial de nuestra identidad como mexicanos y es una fuente inagotable de orgullo e inspiración. El tema de la comida mexicana tiene tanta importancia que en México hay varios museos que le rinden homenaje a la comida de nuestro país.  En el marco del Día Internacional de los Museos, que se celebra el 18 de mayo de cada año, nos pusimos a investigar sobre los museos dedicados a la comida que todo foodie debe visitar. ¡México tiene muchos sabores y saberes qué ofrecer! También puedes leer: La comida corrida, el tesoro invisible de la gastronomía mexicana10 museos gastronómicos que debes visitar Si eres fan de la gastronomía mexicana y de la comida en general, seguramente tienes hambre de conocimiento, así que no te puedes perder esta lista de los museos mexicanos que debes visitar. Es la actividad perfecta para disfrutar en familia, con amigos y hasta en pareja.  1. Cencalli: Casa del Maíz y la Cultura AlimentariaEl maíz es la base de la alimentación de los mexicanos desde hace miles de años. Además, cabe recordar que fueron los pueblos originarios de nuestro país los que inventaron la nixtamalización, una técnica que permite la mejor digestión y el aprovechamiento de los nutrientes del maíz. Visita Cencalli: Casa del Maíz y la Cultura Alimentaria, pues aquí podrás aprender sobre la domesticación del maíz, la milpa, la nixtamalización y el futuro del maíz, entre muchos otros temas.  Costo: Entrada libre. Dirección: Av. Parque Lira s/n, Col. Bosque de Chapultepec, 1a. Sección. 2. Museo Galería Nuestra Cocina Duque de Herdez Este museo, ubicado en el centro histórico de la Ciudad de México, abrió sus puertas en el año 2000. Desde hace más de 20 años, ha dedicado sus esfuerzos a la difusión de la cocina mexicana.  El museo cuenta con salas dedicadas a las diversas etapas de la gastronomía de nuestro país: prehispánica, colonial, moderna y la cocina del futuro. Por si fuera poco, cada salsa cuenta con actividades interactivas, así que es perfecto para chicos y grandes.  Costo: Entre $15 y $30 Dirección: Seminario 18, Centro Histórico, CDMX. 3. Museo del Chocolate Este museo, conocido como MUCHO, está ubicado en la alcaldía Cuauhtémoc. Abrió sus puertas en 2010 y está enfocado en contar la historia del chocolate y el cacao, así como al proceso de producción y hasta al papel que juega dentro de la sociedad.  El Museo del Chocolate cuenta con 9 salas, en donde se explora la historia y la evolución de este ingrediente. Por si fuera poca, también cuenta con un taller de chocolate en metate, el cual tiene un costo de $150 por persona.  Costo: $80 Dirección: Milán 45 esq. Roma, Col. Juárez, CDMX. 4. Museo del Café El museo, dedicado a la bebida más aromática de todas, está ubicado en Chiapas, una de las regiones cafetaleras más importantes del país. Abrió sus puertas en 2009 y desde ese entonces se ha dedicado a promover la cultura del café.  Costo: $25 Dirección: 2ª Oriente Norte 236, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.5. Museo Nacional del Tequila ¡Este es uno de los museos gastronómicos más famoso de México! Como bien sabes, el tequila es un elixir que podemos disfrutar solo, en margaritas y en muchos otros cocteles. Durante más de 20 años, este museo ha enfocado sus esfuerzos en dar a conocer la historia del maguey y sus muchos usos en nuestro país, incluso desde la época prehispánica. Visítalo y brinda por el tequila, un destilado 100% mexicano.  Costo: $20 Dirección: Ramón Corona 34, Tequila, Tequila, Jalisco. Leer más: Comida mexicana: El día que se convirtió en patrimonio de la humanidad6. Choco-Story Uxmal Choco-Story es un museo interactivo, ubicado en Yucatán. Durante el recorrido, viajarás a través de una línea del tiempo para aprender la historia del cacao y como se convirtió en chocolate.  En el museo también puedes probar una bebida maya hecha con cacao y especias. Además, puedes convertirte en espectador de una ceremonia maya de cacao.  Costo: $180 Dirección: Km 78 de la antigua carretera Mérida-Campeche, frente a la zona arqueológica, Santa Elena, Yucatán. 7. Museo del Pulque y las Pulquerías Antes que nada, ¡salud! Si eres fan del pulque, una bebida con mucha historia y tradición, entonces tienes que visitar este museo chilango. La labor de este museo ha cobrado gran importancia en los últimos años, ya que las nuevas generaciones ya no consumen pulque, y también ha combatido los mitos generados alrededor de esta bebida fermentada.  Costo: $20 Dirección: Av. Hidalgo 107, Ex Convento de San Hipólito, Col. Guerrero, CDMX.  8. Museo de Arte en Azúcar Este curioso recinto cuenta con 5 salas, en donde puedes admirar los increíbles trabajos realizados por la maestra Marithé de Alvarado, los cuales se utilizaban en la decoración de panes y pasteles. Asimismo, el museo cuenta con reproducción de diseños hechos en azúcar en la década de los 50, 60 y 70.  Costo: Aportación voluntaria. Dirección: Av. Cuauhtémoc 950, Col. Narvarte, CDMX.  9. Museo de la Vid y el Vino No importa si eres todo un conocedor del mundo del vino o si apenas comienza tu aventura, pues este museo ubicado en Ensenada te enseñará todo lo que debes saber sobre esta bebida. Aquí podrás recorrer la historia del vino: su elaboración, los tipos de vino y la industria vinícola en el mundo. Asimismo, podrás aprender mucho sobre la historia del vino, la cual comenzó con la llegada de los españoles.  Costo: $50 Dirección: Carr. Federal Tecate-Ensenada Km 81.3, Col. Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California. 10. Museo del Dulce México cuenta con una tradición importante cuando se trata de dulces, pues cada región tiene una infinidad de recetas y manjares para ofrecer. En 2015, el Museo del Dulce abrió sus puertas en Monterrey.  En este espacio podrás aprender todo sobre la producción de los dulces, los utensilios que se usan y los ingredientes más usados.  Costo: $50 Dirección: Diego de Montemayor 444, Paseo Santa Lucía, Monterrey, Nuevo León. Ahora que ya sabes sobre la existencia de los museos gastronómicos en México, no dudes en visitar estos recintos culturales en tus próximas vacaciones. ¡Recuerda que siempre hay algo nuevo por aprender!  Continúa leyendo:¿Qué alimentos e ingredientes trajeron los españoles a México? Comida mexicana: 30 tacos para darle sabor al mes patrio