6 platillos para celebrar el 10 de mayo con menos de $300

Read in EnglishAunque este año por fin podremos celebrar a mamá fuera de casa, nunca pasa de moda hacerle un platillo delicioso con nuestras propias manos para celebrarla. Si buscas platillos deliciosos, especiales y perfectos para mamá, aquí te dejamos seis recetas para preparar el 10 de mayo con menos de 300 pesos.Para empezar, te proponemos una crema o una pasta, ambas sencillas pero deliciosas, perfectas para acompañar estos platos fuertes.Crema de brócoli con almendrasEsta crema sólo requiere de cocer los ingredientes y usar tu licuadora o batidora de inmersión para prepararla. Lo mejor de todo es que no lleva lácteos, así que es una opción ligera para abrir el apetito.En sólo tres pasos la tendrás lista: primero saltea el brócoli con cebolla y las almendras, después licúa con leche de almendras y caldo de verduras, y por último, sazona y cocina hasta que espese ligeramente.Pasta cremosa con salsa de jitomateYa sea como primer tiempo o como guarnición, esta pasta queda muy sabrosa y sólo requiere de unos 10 ingredientes. Para prepararla, primero cocina la pasta, después licúa cebolla, jitomates y ajo, cocina esta salsa con mantequilla y añade la crema. Ahora agrega la pasta y rectifica el sazón. Para finalizar con broche de oro, pasa a un refractario con cubitos de mantequilla y gratina con cubitos de queso asadero.Pastel de papa con queso y jamónEste platillo tiene una presentación espectacular y funciona como una guarnición llenadora o un primero tiempo sustancioso. Prepararlo te tomará alrededor de una hora y necesitarás ingredientes básicos como papa, huevo, leche y queso manchego.Vámonos a los platos fuertes, ¿qué tal te suena un pastel de carne, un pollo en salsa cremosito o una lasaña hecha con verduras?Pastel de carne con chorizo y papaEl pastel de carne siempre es una buena opción porque resulta muy rendidor, además de que esta receta que te dejamos lleva un recubrimiento de puré de papa que la hace diferente, es fácil y práctica, ideal para tener una comida completa en poco tiempo. Este platillo puede ir mejor acompañado de una ensalada ligera, con diferentes lechugas, por ejemplo, o con una ensalada de lechuga, jitomate, pepino y queso; aquí puedes encontrar algunas opciones.Lasaña de calabaza y queso manchegoPara una opción ligera y muy económica, prueba esta forma de hacer lasaña sin pasta. Con relleno de carne, para esta receta usamos calabacitas en lugar de láminas de lasaña, y lo mejor es que puedes usar la salsa de tomate ya hecha que tú prefieras.Pollo cremoso al chipotleCon un toque picosito, estas pechugas de pollo quedan deliciosas con ingredientes que por lo general tenemos en la cocina: queso crema, leche, crema, chipotles adobados, sal y pimienta. Prepararla sólo te tomará menos de una hora y combinarla con el pastel de papa será un gran acierto.Celebrar a mamá con menos de 300 pesos será posible con estas recetas, así que aprovecha y haz las combinaciones que tú prefieras con los platillos que te proponemos.