5 formas de reutilizar sobrantes de comida

Hoy más que nunca es importante reducir nuestro desperdicio, sobre todo en la cocina, pues el cambio climático es un hecho que afecta a todos los seres vivos. Además, a veces resulta muy provechoso, como podrás comprobar con estas cinco formas de reutilizar sobrantes de comida.Tan sólo los hogares mexicanos aportan 61 por ciento del total de los 931 millones de toneladas de desperdicio de alimentos, de acuerdo con el Índice de desperdicios de alimentos 2021. Entre las razones principales se encuentran el deterioro de los alimentos, el exceso de ellos, ya sea en la compra o a la hora de prepararlos, no fijarse bien en la fecha de caducidad y tirarlos antes, y por último, una mala planificación.¿Cómo reutilizar sobrantes de comida?Desde preparar caldos hasta hacer composta, hay formas sencillas de evitar, en la medida de lo posible, el desperdicio en casa, lo cual no sólo reduce el desecho orgánico, sino que además contribuye a no usar recursos.Cáscara de ajo y cebollaSi pelaste ajos y cebollas para un platillo, no tires las cáscaras inmediatamente, pues puedes funcionarte para darle sabor y aportarle vitaminas y minerales extra a tu caldo o sopa.Restos de café Puedes reusar tus restos de café de dos maneras: como abono para tus plantas, en especial son buenos para las rosas, pues son ricos en nitrógeno; también funcionan como control de plagas y ayudan a mantener a las hormigas lejos. El segundo uso es como aromatizante, sólo tienes que colocar los restos de café en el refri o en el congelador y así evitarás que desarrollen malos olores.Cáscaras de huevo Las cáscaras de huevo también pueden tener dos usos después de que te hayas comido el interior. Si las colocas machacadas en la tierra de tus plantas, el calcio que contienen ayudará a hacerlas crecer; pero también puedes incluirlas bien molidas en tus smoothies, para aprovechar este mineral.Semilla de aguacate Para aprovechar todo del aguacate, puedes hacer mascarillas y enjuagues para la piel y el cabello, pero también puedes consumirlo en tus smoothies, pues el hueso es rico en antioxidantes y fibra. Para añadirlo, déjalo secar, machácalo hasta obtener un polvo fino y listo. La cáscara también tiene muchos beneficios y la puedes hacer en té, por ejemplo.Bolsas de té Las bolsas de té son especialmente útiles como remedios caseros para la piel, pues con ellas puedes aliviar piquetes de moscos e incluso quemaduras pequeñas, si las refrigeras unos minutos y las colocas frías encima de ellas, pero también tienen muchos usos de belleza, por ejemplo, funcionan muy bien para desinflamar los ojos.