Probando, probando: nuestros favoritos de enero

Este 2024, en kiwilimón decidimos crear una nueva sección dedicada a recomendarte los mejores restaurantes, utensilios, gadgets, productos, apps, películas y más. Así que no te pierdas nuestras 6 recomendaciones mensuales, las cuales están aprobadas por el equipo de kiwilimón. ¡Cuéntanos cuál te gusta más!1. Los 3 buchones¿Fan de los cantaritos? Este lugar te encantará. Localizado en la Roma Sur, Los 3 buchones es la combinación perfecta entre buenos tragos y comida sabrosa. Con un menú bastante amplio, te recomendamos los tacos, el guacamole con chapulines y el caldo de camarón, este último no te lo puedes perder. Pero lo que realmente distingue a este lugar de los demás son sus cantaritos, puedes verte egoísta y pedir la versión individual de ½ litro o puedes invitar a todos tus amigos con el cantarito de 15 litros. No abre lunes y martes, así que toma tus precauciones.Recomendado por Iván Morell, Coordinador de Producción. 2. Pan-tásticaNunca había sido tan fan del pan dulce hasta que conocí Pan-tástica, una panadería ubicada en la colonia Cuauhtémoc. Se ubica en un local pequeño que podría pasar desapercibido si no fuera por un gran letrero brillante que dice “P A N”. Llega y pide para llevar, aunque ten en cuenta que es común que haya un poco de fila. Encontrarás pan dulce, salado, pizzas, empanadillas y hasta bebidas. No te pierdas el chocolatín de ate con queso o de almendras, ambos son ligeros, mantequillosos y exquisitos.Recomendado por Inés Miselem, Coordinadora de Diseño. 3. ZibuHace poco probé el sabor de la resiliencia, conformado de langosta, acompañado de tortillas de harina con una salsa cremosa de cacahuate y un sutil toque de chile árbol, de la mano del chef Eduardo Palazuelos. Zibú nos enseña que la fuerza no solo reside en una estructura o en un paisaje, sino en las manos que sostienen y elaboran deliciosos platillos que siguen alimentándonos el alma. El costo promedio por personas es de $1,200.Recomendado por Yamilette González, Coordinadora de Chefs.4. CheafSi hay algo que odio es el desperdicio de comida y afortunadamente encontré una aplicación que fue diseñada para evitar esto en los restaurantes, panaderías y algunas tiendas. Esta app se llama Cheaf y ¡ES MARAVILLOSA! Fue creada para evitar el desperdicio de alimentos y una vez que la descargas, usa tu ubicación para decirte qué restaurantes tienen paquetes de comida, pan o productos alimenticios para salvar; lo mejor es que estos paquetes están hasta con el 70 u 80% de descuento. Yo he salvado desde pan dulce, pasteles, jugos o hasta comidas completas. Cheaf no tiene costo y pueden descargarla en iPhone o en su celular Android. Aquí pueden encontrar toda la información: https://www.cheaf.com/mx/ Recomendado por Daniela Bosch, Gerente de Mercadotecnia y Editorial.5. RayoSi tú como yo eres amante de los cocteles con destilados mexicanos, entonces Rayo es tu próximo destino. La experiencia arranca en un elevador de la época del porfiriato en donde te pueden preparar un coctel (ese día era margarita). Rayo es un roof con una barra pequeña que invita a conversar con las y los mixólogos y que se comunica a través de una escalera de caracol (perfecta para selfies) con Fónico, su restaurante hermano. Lo que más me gustó de Rayo fue su carta viva. Una caja negra inspirada en el barro negro con 10 goteros enumerados del 1 al 10 que contienen pequeñas cantidades de los cocteles disponibles en el menú. Está pensada para que puedas probar cucharaditas de cada uno antes de elegir tu favorito. Yo escogí el #4 (Whisky Revés, Ron Havana 7, Matcha, Nori, Shiitake, Yuzu) y una espuma de yuzu con sal. No por nada este bar es uno de los 50 Best Bars. Y como soy una fiel creyente de que no se puede/debe beber sin botana, aprovecho para recomendarles los tacos de pato fritos… Ya quiero volver. Cheque promedio pp. $750 Recomendado por Sasha Gamboa, Head Editorial y Marketing.6. LA COMANDANTA, reactivando al campo tradicional mexicano¿Será posible que un emprendimiento de salsa casera pueda reactivar el campo mexicano? Por increíble que parezca, la respuesta es sí y la salsa Bien Macha de Silke Germán lo hizo. LA COMANDANTA pasó de ser sinónimo de una espectacular salsa casera a ser un proyecto orgullosamente mexicano que busca rescatar y promover alimentos criollos elaborados por productores a baja escala que siguen implementando métodos ancestrales en nuestro país. En su plataforma web podrás encontrar al menos diez variedades de frijol, tostadas, totopos y harina de maíz azul, mole negro, chile chiltepín, piloncillo, chocolate, miel y sal, además de la ya famosa salsa Bien Macha.Recomendado por Sofía Danis, Coordinadora Editorial.