10 platillos que no pueden faltar en la mesa de los chilenos 

Chile es un país ubicado en Sudamérica, el cual cuenta con una gastronomía variada, vibrante y compleja, pues mezcla ingredientes utilizados por los nativos y otros llegados con los colonizadores españoles.  

Aunque Chile es más conocido por sus magníficos vinos y el pisco, también ofrece una gran variedad de platillos que sin duda te enamorarán a cada bocado. Así que te contamos cuáles son los 10 platillos que no pueden faltar en la mesa de los chilenos. 

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Los 10 platillos chilenos más populares 

Al igual que los mexicanos, los chilenos también comen muy bien, así que te presentamos los 10 platos más famosos, según el portal Taste Atlas.  

1. Arroz con huevo 
Como puedes ver, ¡el arroz se acompaña con huevo en otros países! Aunque en el caso de Chile, este se prepara estrellado y no hervido. Para acompañar el famoso arroz con huevo chileno, se añade queso y se disfruta con marraqueta, un tipo de pan.  

2. Marraqueta 
El pan es el complemento perfecto para cualquier comida, así que en chile se prepara la marraqueta, la cual se caracteriza por tener una corteza muy crujiente y una miga muy esponjosa.  

3. Pastel de choclo 
Otra delicia que no puede faltar en las mesas de los chilenos es el pastel de choclo, pues la combinación de sabor y textura es simplemente irresistible. Este platillo, el cual también se consume en Perú, Bolivia y Argentina, se prepara con carne molida, huevo cocido, cebolla, aceitunas y choclo. 

4. Mojo de ajo 
El mojo de ajo es una salsa hecha a base de ajo, la cual se consume no solo en chile, sino también en México, Cuba y otros países. Se prepara con mucho ajo, aceite de oliva, sal, pimienta y en algunas regiones se añade jugo de limón o naranja para darle un toque extra de sabor.  

5. Pebre 
Otro de los elementos que aderezan las comidas de los chilenos es la salsa pebre, la cual combina ajo, chile, cebolla, cilantro, aceite de oliva y jugo de limón. Si tienes oportunidad, ¡pruébala, es deliciosa! 

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6. Completo 
Los chilenos tienen una amplia variedad de comida callejera, aunque el plato predilecto es el completo, una versión local del hot dog. Aquí se sirven con aguacate, jitomate, mayonesa, mostaza, sauerkraut y más.  

7. Chacarero 
Si quieres conocer la auténtica gastronomía chilena, entonces tienes que probar el chacarero, un sándwich que se prepara con bistec, jitomate, ejotes y mucho chile. Este sándwich es tan delicioso que la revista Time lo incluyó en su lista de los mejores en todo el mundo.

8. Chorrillana 
Otra de las joyas de la cocina chilena es la chorrillana, un plato que bien puede servirse como botana, entrada o plato fuerte. La chorrillana se prepara con papas a la francesa, huevos, carne, cebolla y más. 

9. Empanadas Chilenas 
Las crujientes empanadas chilenas se rellenan con carne de res, cebolla, huevo cocido, aceitunas, pasas y más.  

10. Barros Luco 
Otro sándwich chileno imperdible es el famoso Barros Luco, el cual se prepara a base de bistec de res y queso. Cabe mencionar que fue nombrado así en honor al expresidente Ramón Barros Luco, quien lo comía con frecuencia. 

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