Recomendaciones de Cocina
Pasos para disfrutar un buen café
Por
Kiwilimón - 2018-10-08T17:11:19.475581Z
Nos hemos acostumbrado a relacionar el café con madrugar y días ajetreados, pero un buen café es más que solo eso. Consiéntete a cualquier hora del día con un café de calidad y tómate el tiempo para disfrutarlo.
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Para que tu taza de café sepa aún mejor, sigue estos sencillos pasos:
1. Identifica el aroma
Antes de dar el primer trago, tómate el tiempo para percibir todos los olores que contiene una taza de café. Con una cuchara agita ligeramente tu bebida para liberar todos sus aromas. Inhala el cálido vapor de tu taza y date cuenta de la variedad de aromas que hay en el café: nueces, chocolate, caramelo…
2. Saborea cada sorbo
En lugar de beberlo con prisas, tómate el tiempo para saborear cada trago. Poco a poco, ve descubriendo las notas y los matices del café. Cada sorbo debe revelar nuevas características de tu taza de café, como su nivel de acidez o tostado. No te esperes a que tu bebida esté tibia, un buen café se debe tomar caliente.
3. Paladea la textura
El cuerpo de un café puede ser espeso, similar a la consistencia de una crema, o ligero y muy suave. Dependiendo de la variedad será la textura del café.
4. Disfruta hasta el final
Después de cada trago, fíjate cómo evoluciona el sabor del café en tu paladar. El gusto que se queda en tu boca te muestra los matices que no se pueden identificar solo con el aroma.
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Pollo en salsa de café
Pastel frío de café
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