4 platillos españoles para tapear

Las tapas (palabra de origen andaluz) son pequeñas porciones de alimentos que sirven como acompañamiento de una bebida y se cree que este término tiene su origen en la antigua costumbre de tapar copas, vasos o jarras con una rebanada de pan, para evitar el paso de moscas o polvo. Actualmente se consumen tapas frías o calientes y entre estas últimas destacan las croquetas, por ejemplo, las de jamón ibérico, además de la tortilla de papas. Eleva tus botanas para disfrutar una tarde en casa con estas ideas de platillos españoles para tapear. Te decimos cómo prepararlos fácil y rápido. Tip: para acompañar tus tapas puedes escoger el vino tinto que más te guste o preparar un tinto de verano.Boquerones en vinagre Lomos limpios de boquerón marinados en abundante vinagre , ajo y perejil, durante un mínimo de 6 horas. Pan Tumaca o Pan de Tomate El pan se tiene que tostar para que quede crujiente; se utilizan tomates maduros triturados, se agrega aceite de oliva y sal de grano. Champiñones al ajillo Se hace una pequeña brocheta con tres hongos que se cocina a la plancha con aceite de oliva, ajo, chiles secos y sal. Pulpo A La Gallega Consiste en pulpo cocido y troceado con pimentón por encima, aceite de oliva y una base de patata cocida.