45 Bar & Restaurant, el KiwiFav de la semana

Si te gustan los espacios con toque europeo, tienes que visitar The Alest Hotel. Ubicado en el corazón de Polanco, este es un hotel que integra un diseño británico, ecléctico y sofisticado, todo dentro de una construcción moderna y llena de confort. Desde tu entrada al hotel, sentirás que eres protagonista de una película, en la que el lujo y el diseño te envolverán para disfrutar de una experiencia gastronómica memorable en 45 Bar & Restaurant. La primera parada obligada es en la barra de su bar, donde podrás degustar cócteles inspirados en personajes históricos europeos como Francisco Petrarca, Cicerón, Lope de Vega, Isaac Newton o Platón. Mi favorito es el Eugenio Sue, que combina ginebra, jugo de limón, cardamomo y champagne Moët & Chandon. ¡En la boca nacerá el amor! Vale la pena abrir tu apetito con cualquiera de sus cócteles, sus brochetas de pulpo, sus dobladitas de jaiba o un rico plato de jamón ibérico para compartir. Después, atrévete a probar su variada oferta gastronómica, trazada en conjunto por los chefs Fernando Martínez Zavala y Elizabeth Escoto, quienes se inspiraron en los productos de temporada para reimaginar recetas tradicionales mexicanas con guiños internacionales. Entre los platillos favoritos se encuentran el salpicón de cangrejo, las tostaditas de trucha ahumada, la res braseada en cazuela y el pollo asado al sartén. Para el postre tienes que probar su bizcocho de maíz, rompope y amaranto con una copita de Hennessy VS. Sin duda, será uno de los espacios consentidos para los amantes de la buena comida que disfrutan la cocina de producto y la mixología creativa. ¡Tienes que probarlo!