Erizo, cocina de mar buena onda en Pachuca

Si buscas el mejor restaurante de mariscos, tienes que darte una vuelta en Erizo, Cocina de Mar, en Pachuca, Hidalgo. Este lugar encabezado por el chef Valerio Ávila, posee una propuesta diferente que, sin pretensiones y con mucho sabor, reinventa los platillos clásicos de cualquier marisquería. Erizo, cocina de mar nace como inspiración detrás de la nostálgica historia del chef Valerio, cuando de pequeño, él y sus hermanos acompañaban a su mamá a hacer las compras a la Ciudad de México y como recompensa, los llevaban a comer a un puesto callejero de mariscos, donde probó “el mejor coctel de camarón”. Es así como surge este cálido restaurante que se ha convertido en el favorito de los locales. El menú de Erizo es tan fascinante porque combina lo clásico de los mariscos mexicanos, con un toque de sabores orientales, pero sin perder la esencia del chef, dando como resultado una cocina fusión nueva y fuera de serie. Si bien aquí no encontrarás el tradicional caldo de mariscos, podrás encontrar joyas como el aguachile de cacahuate y chile ahumado, las tostadas de camarón a la diabla, ostiones al grill y el ceviche thai. Además, también cuenta con una amplia gama de cocteles, tacos y otros platos fuertes.Con una filosofía que se rige bajo el juramento de “sólo ingredientes de calidad” que se entremezclan con la practicidad del establecimiento, Erizo te recibe bajo un ambiente familiar, ameno y folclórico, con máscaras de luchadores autografiadas en sus paredes, ornamentos de peltre y un personal sumamente amable.Erizo, cocina de mar se encuentra ubicado en el corazón de Pachuca, en la calle Jaime Nunó #206, colonia Revolución, en un horario de martes a domingo de 13 a las 18 horas. ¡Atrévete a visitarlo!Facebook: @Erizo.CocinaInstagram: @erizo_cocina