Postres árabes que debes conocer

En ocasiones, la forma más fácil y rápida de viajar es a través de la comida. Esta vez te proponemos hacerlo a través de los sabores de los postres árabes más tradicionales, preparados con especias, frutos secos y miel.BaklawaEl término “baklawa” es de origen turco y con este se designan dulces pequeños y rellenos de frutos secos, especias, azúcar y jarabes. Este postre tiene delgadas hojas de masa filo que se alternan con nueces trituradas y miel. Dedos de novia Los estilos de este postre pueden variar, pero los tradicionales del Líbano se rellenan de queso, nueces, cacahuates y pistaches. Para prepararlos se utiliza pasta filo (que puede ser sustituida por masa de hojaldre). Otro nombre con el que se conoce a esta golosina es dedo de Zainab. Comúnmente se sirve durante el mes sagrado de Ramadán y se acompaña con una taza de café árabe. Dulces árabesSu apariencia es similar a la de los dulces de leche, pero los dulces árabes se endulzan con caramelo y dátiles, también se aromatizan con anís. En Ciudad de México es posible conseguirlos en la dulcería Praline, donde los venden por kilo.Delicias turcasSe preparan con almíbar y están bañadas en una capa fina de azúcar glas. Su consistencia es gelatinosa o de caramelo blando.