Top 5: Lo mejor de Anthony Bourdain

  Hace algunos años, el chef Anthony Bourdain dejó las cocinas de Nueva York para dedicarse viajar por el mundo. Su experiencia en el mundo culinario le han permitido codearse con los chefs más grandes del planeta, y a través de su programa televisivo, No Reservations, nos mostró la gastronomía típica de un sinfín de ciudades. Para que recuerdes sus mejores momentos, te dejamos nuestro top de lo mejor de Anthony Bourdain; además de recomendarte recetas típica de cada lugar que visitó en estos videos. 1) La Toscana Bourdain decidió ir a la Toscana Italiana, lugar de algunos de los mejores platillos del Mediterráneo. Ahí se topó con esta carnicería, la más famosa del mundo, y a un dueño que es todo un emblema de la gastronomía italiana. [vsw id=5Bp8bvlWay0 source=youtube width=425 height=344 autoplay=no] Pasta con carnes frías   2) Baja California En el recorrido del chef no podían faltar los frescos mariscos de Ensenada. Entérate de cuáles fueron las mejores tostadas de pescados y pulpo que ha probado. [vsw id=0n3xBdTj3CM source=youtube width=425 height=344 autoplay=no]) Cómo hacer Tostadas de Atún 3) Malasia En esta ocasión el chef se trasladó a la isla de Penang, donde se detuvo en un local callejero para comer el clásico Laksa, un caldo lleno de sabor con verdura y carne. Según sus palabras esta sopa fue “todo lo que buscaba en un tazón”. [vsw id=qlzsKKChiBs source=youtube width=425 height=344 autoplay=no] Receta de Pho (caldo vietnamita) 4) Grecia En su viaje a Creta, Anthony descubrió de primera mano a carne favorita de los griegos: el cordero. Observa cómo aprendió a cocinarlo. [vsw id=ZgJapUjT_g8 source=youtube width=425 height=344 autoplay=no] Pierna de cordero a la menta 5) Portugal Si quieres descubrir, de la mano de Bourdain, las bondades de Lisboa, revive su experiencia completa en esta ciudad y descubre el sabor del bacalao y de la cultura ibérica. [vsw id=5NTD1dqEzmo source=youtube width=425 height=344 autoplay=no] Croquetas de bacalao Prueba otra variedad de recetas en Kiwilimón.com