3 platillos que las personas con diabetes SÍ pueden comer

La diabetes es una enfermedad crónica que afecta a millones de personas en todo el mundo, tan solo en México existen 12 millones 400 mil personas que la padecen. Y si bien es cierto que las personas con diabetes deben prestar especial atención a su dieta, ya que ciertos alimentos pueden afectar sus niveles de azúcar en la sangre, esto no significa que deban renunciar a disfrutar de deliciosos platillos. Así que, si padeces diabetes o quieres consentir a alguien que la tiene, checa estas opciones saludables y deliciosas para disfrutar sin preocuparse por la glucosa.Beneficios de una dieta saludable para personas con diabetesAntes de sumergirnos en los platillos recomendados para personas con diabetes, es importante comprender los beneficios de seguir una dieta saludable para controlar la diabetes. Una alimentación equilibrada puede ayudar a:Mantener los niveles de azúcar en la sangre establesPrevenir complicaciones relacionadas con la enfermedadMejorar la calidad de vida en general.Platillos recomendados para diabéticosAhora que conoces los beneficios de una dieta saludable, aquí están algunos sabrosos platillos aptos para personas con diabetes: Licuado de papaya con linaza½ cucharada de linaza2 rebanadas de papaya2 tazas de leche1 pizca de canelaLicúa todos los ingredientes. Rollitos de pepino rellenos de atún1 pepino2 tazas de atún en agua1 aguacate4 cucharadas de mayonesa mezclada con 1 cucharada de yogurt griego1 cucharada de jugo de limón¼ tazas de apio2 cucharadas chile chipotle molido1 chile cuaresmeño1 pizca de pimientaCon ayuda de un pelador, corta el pepino en láminas finas.Mezcla el atún, aguacate, mayonesa, jugo de limón, apio, chipotle, chile cuaresmeño y sazona con pimienta.Coloca relleno en un listón de pepino, enrolla y repite hasta terminar.Aguacate al horno con huevo y salmón2 aguacates1 diente de ajo, finamente picado1 cucharada de echalote100 g salmón ahumado2 cucharadas de eneldo4 huevos1 pizca de sal1 pizca de pimienta1 cucharada hojuela de chilePrecalienta el horno a 190°CRetira un poco de aguacate. Agrega ajo, echalote, salmón y eneldo.Rellena con huevo y sazona con sal, pimienta y hojuelas de chile.Hornea por 10 minutos y decora con salmón ahumado.Si quieres encontrar estas y muchas más recetas para personas con diabetes, entonces descarga DiabetesPal, la aplicación móvil gratuita creada para acompañar a las personas con diabetes y a todos aquellos que buscan tener una alimentación saludable a base de recetas deliciosas, nutritivas y fáciles de hacer. Puedes descargar DiabetesPal en los siguientes links:Para iPhone - App StorePara dispositivos Android – Playstore Disfruta DiabetesPal, ¡es totalmente gratis!