5 beneficios de la cáscara de naranja

Aunque para muchos la cáscara de las frutas y las verduras es desperdicio o basura, la realidad es que, en muchos casos, estas cáscaras son una fuente de todo tipo de nutrientes. Asimismo, en ocasiones pueden utilizarse para preparar tés, hacer postres y más. Hoy te contamos sobre los beneficios de la cáscara de naranja, ¡quedarás impactado! Antes de pasar de lleno al tema, cabe mencionar que la naranja es un cítrico con un lugar muy especial en la gastronomía mexicana. Por un lado, el jugo de naranja es básico en el desayuno, pero además se utiliza en la preparación de las carnitas, la cochinita pibil, el adobo y hasta la ensalada Nochebuena.  En cuanto a los beneficios de la naranja, no olvidemos que contiene una cantidad importante de vitamina C, así como fibra, fósforo, potasio, magnesio y calcio. Así que no dudes en incorporar esta fruta en tus snacks, ensaladas o hasta en agua fresca. ¡Qué viva la naranja!  También puedes leer: Verdad o mito: ¿Los cítricos curan los resfriados? ¿Para qué sirve la cáscara de naranja? La cáscara de naranja es muy aromática, así que es perfecta para preparar diferentes postres, pan dulce o para decorar pasteles. Sin embargo, sus usos van mucho más allá de la repostería, ya que la cáscara de la naranja tiene muchos beneficios de la salud, ¡aquí te contamos sobre ellos!  Según información publicada por el portal Science Alert, la cáscara de la naranja podría convertirse en un gran aliado a la hora de cuidar tu salud. Esto se debe a que la cáscara del cítrico contiene feruloylputrescine, un compuesto bioactivo que ayudaría a cuidar el corazón.  El portal científico explica que los expertos alimentaron a un grupo de ratones con extracto de cáscara de naranja durante 6 semanas. Posteriormente, se dieron cuenta de que había “una reducción en los biomarcadores en sangre, relacionado con la inflamación y enfermedades cardiovasculares”. En general, este tipo de investigaciones confirman que el compuesto conocido como feruloylputrescine es una excelente fuente de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Sin embargo, debemos mencionar que aún hacen falta muchos más ensayos clínicos e investigaciones para confirmar todas las propiedades y beneficios de la cáscara de naranja.  Ver más: 4 formas de usar naranjas en la cocinaAsimismo, la cáscara de naranja también contiene nutrientes como vitamina C, polifenoles, calcio, vitamina B6, ácido fólico, vitamina B2 y más.  Por otro lado, también existe la otra cara de la moneda, puesto que la cáscara de naranja también puede ser dura, amarga o contener restos de cera o pesticida. Es por esto por lo que debes lavar bien toda la fruta o consumir productos orgánicos, de ser posible. Finalmente, no olvides que la cáscara de naranja sirve para hacer diferentes preparaciones como: Té de cáscara de naranja  Cáscaras de naranja cubiertas con chocolate amargo Azúcar aromatizada con ralladura de naranja Cáscara de naranja con azúcar para decorar pasteles Mientras tanto, en kiwilimón te mantendremos al tanto sobre cualquier nuevo hallazgo científico relacionado con la cáscara de naranja y sus muchos beneficios para la salud. Si así lo deseas, puedes consultar a tu médico sobre el consumo de esta cáscara. ¡A cuidar tu salud con kiwilimón!  Continúa leyendo: Los beneficios de echarle limón a tus tacos