Conoce los beneficios de comer chocolate amargo 

Padecimientos como la diabetes tipo 2 y la hipertensión van al alza desde hace varios años. Esto se debe a la mala alimentación, al sedentarismo y a otros factores; sin embargo, cada vez surgen más investigaciones que nos dan esperanza y hasta hay una que resalta los beneficios del chocolate amargo.  Una de las investigaciones más recientes relacionadas con la hipertensión indica que el chocolate amargo podría ayudar a bajar la presión arterial, ¡aquí te contamos lo que dicen los expertos!  También puedes leer: Los mejores y peores chocolates de mesa según la Profeco ¿Qué es el chocolate amargo?En el mundo de la repostería puede encontrar un sinfín de opciones de chocolate: con leche, blanco y con diferentes porcentajes de cacao. Aunque todo el chocolate es delicioso, no todos son buenos para la salud. Así que, si te preocupa tu salud, lo mejor es que consumas chocolate amargo. El chocolate amargo, también llamado chocolate oscuro, es aquel producto que contiene una cantidad muy baja de chocolate y azúcar, según la UNAM. Adicionalmente, un chocolate amargo debe tener al menos 70% de cacao, aunque también hay opciones con hasta 80%. Ver más: ¿Por qué nos obsesiona tanto el chocolate?El chocolate amargo y la hipertensión Como seguramente ya sabes, la hipertensión es una enfermedad crónica que se caracteriza por causar un aumento en la velocidad con la que el corazón bombea sangre. Los expertos en salud explican que la presión arterial alta se relaciona con la obesidad y otros problemas de salud. La presión arterial elevada cada vez afecta a más personas en México y en el mundo, por lo que científicos de todo el mundo realizan estudios e investigaciones para encontrar mejores formas de tratar esta enfermedad. ¡Ahora todo parece indicar que el chocolate amargo sería una excelente opción!  En un artículo publicado recientemente, el portal Medical News Today señala que los resultados de una investigación sugieren que comer chocolate amargo podría reducir las probabilidades de presentar hipertensión y también podría reducir el riesgo de coágulos. Aunque esto no significa que el chocolate oscuro sea la cura para la presión arterial alta, sí es una buena noticia para aquellas personas que presentan este padecimiento, puesto que ahora pueden disfrutar de un trozo pequeño de este manjar sin preocupaciones. Por otro lado, la UNAM también menciona que la relación entre el chocolate con grandes porcentajes de cacao se remonta a 1944, cuando el Dr. Benjamin H. Kean se dio cuenta de que los indios Kuna casi no padecían de la presión arterial, lo cual estaba ligado con su consumo de grandes cantidades de cacao.  Te puede interesar: Los increíbles beneficios de tomar chocolate calienteOtros beneficios del chocolate amargo Hoy por hoy se sabe que el chocolate tiene un gran número de beneficios para la salud, ¡te contamos cuáles son!  Es rico en nutrientes El chocolate amargo contiene antioxidantes, potasio, fibra y hasta anticancerígenos. Contiene fibra Aunque no lo creas, este tipo de chocolate contiene fibra. De acuerdo con la Cleveland Clinic, cada onza tiene alrededor de 4 gramos de fibra.  Mejora tu estado de ánimo ¡El mito es verdad! El chocolate oscuro puedo mejorar tu estado de ánimo, ya que contiene sustancias que disminuyen los niveles de cortisol, la llamada hormona del estrés.  Te protege del sol Expertos en salud indican que el cacao contiene un compuesto llamado flavanoles, los cuales se relacionan con mayor protección contra los rayos solares.  Fortalece tu cerebro El chocolate amargo podría ser eficaz para mejorar la función cerebral gracias a que incrementa la circulación.  Ahora que ya conoces los posibles beneficios que el chocolate amargo tiene para la hipertensión, el corazón, tu estado de ánimo y más, no dudes en incluirlo en tu dieta. Además, ¡en kiwilimón tenemos recetas con este tipo de chocolate para ti! Te puede interesar: