En abril de 2022, la Universidad AlMaarefa, ubicada en Arabia Saudita,
lanzó un comunicado que aviva las esperanzas en la lucha contra los trastornos que afectan la
memoria y, por consiguiente, la calidad de vida de las personas adultas mayores.
Según un comunicado de prensa publicado hace unas semanas, un grupo de científicos llevó a cabo un experimento en animales, el cual arroja resultados muy positivos en cuanto a la
vitamina K y sus potenciales beneficios sobre el Alzheimer y otros tipos de demencia. Cabe señalar que, aunque el estudio se realizó en animales, los resultados son muy prometedores.
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¿Qué es la demencia?
La
demencia es un padecimiento relacionado con la edad avanzada y suele afectar la memoria y otras funciones cognitivas. Este trastorno no solo afecta el cerebro, pues también impide que las personas hagan sus actividades diarias de manera normal.
La
Organización Mundial de la Salud describe la demencia como un síndrome de carácter progresivo o crónico, el cual se caracteriza por la afectación de “la memoria, el pensamiento, la orientación, la comprensión, el cálculo, la capacidad de aprendizaje, el lenguaje y el juicio”.
Cabe señalar que el
Alzheimer, el tipo más común de demencia, abarca entre el 60% y 70% de los casos, los cuales están al alza desde hace varios años. Por eso es importante encontrar formas de prevenir este tipo de padecimientos, ya que incapacitan a las personas que los padecen.
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¿Qué es la vitamina K?
La vitamina K es uno de los nutrientes más importantes para la salud, pues se relaciona con la coagulación y los huesos. Por su parte, la
Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. Explica que esta vitamina ayuda en el crecimiento y el desarrollo del cuerpo, por lo que no puede faltar en todas tus comidas.
En el caso del estudio publicado por la Universidad AlMaarefa, los expertos emplearon
vitamina K2, por lo que aquí te decimos cuáles son los alimentos más ricos en este nutriente:
- Quesos Munster, Camembert, Edam, Gouda y Cheddar
- Carne de res
- Carne de cerdo
- Salmón
- Pollo
- Yema de huevo
- Hígado de res
- Mantequilla
- Col fermentada
- Anguila
- Nattō, un platillo japonés preparado a base de soya fermentada
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¿La vitamina K combate la demencia?
El estudio llevado a cabo en la Universidad AlMaarefa indica que “la vitamina K podría ayudar a proteger contra padecimientos cognitivos relacionados con la edad ligados al Alzheimer y otras formas de demencia”.
En el boletín de prensa, el Dr. Mohamed El-Sherbiny explicó que “la
vitamina K2 demostró un impacto muy prometedor al dificultar los cambios del comportamiento, funcionales, bioquímicos e histopatológicos ligados con la edad, los cuales se presentan en el cerebro cuando este envejece”. El experto también añadió que “la vitamina K2 podría ser un enfoque prometedor para atenuar los padecimientos ligados con la edad y preservar las funciones cognitivas en los adultos”.
Cabe señalar que estudios publicados previamente han indicado que podría haber una relación entre la deficiencia de la vitamina K y la aparición de padecimientos como el Alzheimer y la demencia.
Por si fuera poco, el boletín también explica que “la suplementación de vitamina K se asocia con menos evidencia de deterioro,
depresión y
ansiedad, así como con una mejor memoria espacial y habilidades de aprendizaje”.
Aunque esta nueva información es muy prometedora, aún faltan más estudios e investigaciones que confirmen si la vitamina K podría ser la mejor opción para evitar la demencia, pero no está de más adoptar una dieta balanceada, la cual incluya una buena cantidad de alimentos ricos en vitamina K2.