¿Qué alimentos incluye la dieta blanda? 

Cuando padeces del estómago o la gastritis se apodera de ti, es común que los profesionales de la salud te prescriban una dieta blanda, pero en muchas ocasiones no sabes qué es, en qué consiste y que tipo de alimentos incluye, así que en kiwilimón nos dimos a la tarea de investigar qué es la dieta blanda para que estés bien informado en caso de que necesites seguirla después de una cirugía o cualquier otro padecimiento.  ¿Qué es la dieta blanda? Como su nombre lo indica, la dieta blanda incluye alimentos muy suaves y fáciles de digerir, además, son fáciles de cocinar, pues se hacen en una sartén sin grasa o se hierven.  La Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. explica además de además de alimentos suaves, la dieta blanda también está compuesta por ingredientes ricos en fibra y cero picantes, así que tendrás que decirles adiós a las salsas, dulces picositos y guisados con chile. Por otro lado, la dieta blanda también implica evitar la comida frita o los platillos crudos, así como las bebidas alcohólicas y el café. También puedes leer: Alimentación saludable para personas de la tercera edad  Dieta blanda: ¿Qué sí puedo comer? Si tu médico te recomendó seguir una dieta blanda y no sabes qué comer, no te preocupes, aquí te decimos cuáles son los alimentos permitidos, según la Biblioteca Nacional de Medicina: Arroz blanco hervido Caldos Carne magra Espagueti y pastas hervidas, sin salsas Fruta enlatada Fruta hervida Galletas de vainilla Gelatina Huevo Jugos Lácteos bajos en grasa Leche baja en grasa o deslactosada Mantequilla de cacahuate Melón Paletas heladas Pan blanco Papa Pavo Pescado blanco Plátano Pollo Puré de manzana Requesón Sopas Té Tofu Verduras hervidas, congeladas o enlatadas Zanahoria cocida Zucchini Por su parte, la nutrióloga Jennifer Asencio, quien colabora con kiwilimón, nos comenta que como parte de la dieta blanda, los pacientes pueden comer huevo, atún, arroz al vapor, jugos, gelatina, té de manzanilla, té de hierbabuena, pan tostado, queso panela y sopa de fideos sin grasa. Además, señala que en el caso de los caldos, el de pollo debe prepararse con pechuga y el de res con carne magra, sin grasa.También puedes leer: Remedios caseros para la diarreaDieta blanda: ¿Qué no puedo comer? Ahora que ya sabes qué alimentos puedes comer si estás a dieta blanda, ahora te decimos cuáles debes evitar para recuperarte. Ajo Alcohol Alimentos fermentados Alimentos fritos Bebidas con cafeína Brócoli Cereales Integrales Chocolate Col Coliflor Comida chatarra Crema batida Ensaladas Especias y sazonadores Frutos secos Helado Limonada Maíz Nueces Palomitas Papas fritas Pasta integral Pepino Pimiento morrón Quesos añejos Salsas y cosas picosas Semillas Verduras crudas Verduras en escabeche También puedes leer: Colitis, qué alimentos evitar y con qué sustituirlos