¿Qué es el veganismo? 

Los regímenes alimenticios “alternativos” han llegado para quedarse, pues ahora es común ver todo tipo de leches vegetales, quesos veganos y “carne” hecha a base de plantas en supermercados y restaurantes, pues cada vez hay más personas que se deciden a adoptar el veganismo. 

Si quieres aprender todo sobre la alimentación vegana, sus diferencias con la dieta vegetariana y cómo adoptarla, entonces no te pierdas la información que te compartiremos a continuación, ¡toma nota! 

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¿Qué es el veganismo? 
El veganismo no incluye alimentos de origen animal, tales como la carne, los huevos, pescado, los lácteos y la miel. Por otro lado, la dieta vegana sí incluye alimentos como frutas, verduras, legumbres, semillas, nueces, arroz, leches vegetales, pan sin lácteos ni huevo, “carne” vegana y más. 

Lo que caracteriza al veganismo es que se trata de una decisión consciente de evitar la explotación y la crueldad animal, por lo que tampoco usan zapatos, abrigos, cinturones o cualquier otro accesorio hecho con piel. Adicionalmente, el veganismo tampoco contempla el uso de productos o maquillaje que ha sido probado en animales.  

Veganismo vs. Vegetarianismo 
Cabe señalar que la dieta vegana y la dieta vegetariana no son lo mismo, pues tienen diferencias muy marcadas. Por un lado, los vegetarianos no consumen carne o pescado, pero algunos sí comen lácteos, huevo y miel. Mientras que, en el caso de los veganos, no consumen ningún producto animal, ni tampoco lácteos ni miel.  

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¿El veganismo tiene beneficios para la salud? 
De acuerdo con WebMD, el portal especializado en salud, la dieta vegana tiene una serie de importantes beneficios para la salud, tales como: 

• Un corazón más sano y fuerte. 
• Menos probabilidades de padecer obesidad. 
• Menores posibilidades de presentar hipertensión, colesterol elevado o enfermedades cardiovasculares. 
• Los veganos son menos propensos a padecer de diabetes y ciertos tipos de cáncer.  
• Se cree que los veganos llegan a vivir más años.  

Consejos para adoptar el veganismo 
Si te interesa seguir una dieta vegana, estos consejos te serán de gran ayuda para adoptar este estilo de vida de manera más sencilla. 

1. Investiga e infórmate 
Acude con tu doctor, plantea la situación e infórmate sobre lo que sí puedes y no puedes comer.  

2. Busca fuentes de nutrientes 
Llevar una dieta balanceada es clava para mantener una buena salud, así que ten en mente que debes consumir todos los nutrientes esenciales. 

3. Inspírate 
Para convertirte al veganismo, kiwilimón es tu mejor opción, ya que contamos con una gran variedad de platos, postres y snacks veganos para ti. 

4. Es hora de probar cosas nuevas 
¡Esta es tu oportunidad para probar platillos nuevos! Anímate a probar todo tipo de frutas, verduras, semillas, nueces, legumbres y más.  

5. Arma un presupuesto 
Asígnale un presupuesto a tu alimentación, pues, aunque muchos de los productos veganos en el mercado son caros, puedes enfocarte en ingredientes más económicos como verduras, frutas, granos y legumbres. 

6. Empieza por el vegetarianismo 
Si comienzas por una dieta vegetariana, la transición al veganismo podría ser mucho más fácil.  

7. Pon atención en las etiquetas 
Antes de comprar, debes leer muy bien la etiqueta, pues algunos de los productos que pensamos que son veganos en realidad contienen pequeñas cantidades de ingredientes de origen animal. 

Ahora que ya conoces qué es el veganismo, las diferencias con el vegetarianismo, qué si puedes comer y como adoptar esta filosofía, no dudes en consultar a tu médico para que de su visto bueno y así poder iniciar esta aventura.