Los beneficios de comer mariscos en Cuaresma

Read in EnglishCeviches, cocteles, caldos, empanizados, al mojo o a la diabla, los mariscos son una parte importante de la gastronomía mexicana. Desde pescados de agua salada y de agua dulce hasta mariscos de aguas profundas, son ricos en nutrientes, sirven como una buena fuente de proteínas, vitaminas y minerales y son ricos en ácidos grasos omega-3.En México, la Cuaresma es uno de los periodos en los que más consumimos pescados y mariscos, pero estos tienen tantos beneficios, que la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumirlos regularmente dos o tres veces a la semana.De hecho, una dieta sana y equilibrada debería incluir al menos 2 raciones de pescado a la semana, una de las cuales debe ser pescado azul. Así que, además de la Cuaresma haz parte de tu dieta diaria platillos con pescado y mariscos. 8 beneficios de comer mariscosSi aún no te convences, aquí te dejamos más información sobre los nutrientes y beneficios que aportan los mariscos a tu dieta.Proporciona nutrientes esenciales. Los pescados y mariscos son conocidos por ser una fuente natural de vitaminas y minerales, entre ellas, vitaminas del complejo B, vitamina D y vitamina B. Las vitaminas del complejo B (vitaminas como B1, B3, biotina, B12, etc.) realizan muchas funciones diferentes y tienen que ver con la producción de energía, el metabolismo, la concentración e incluso la belleza.Buenos para tu cerebro. Los mariscos contienen DHA, una grasa omega-3 que es importante para mantener una función cerebral normal. El DHA se encuentra en la mayoría de los tipos de mariscos, pero el pescado azul está lleno de él, y la caballa proporciona la mayor cantidad de estas grasas beneficiosas. Además de omega-3, los mariscos proporcionan otros nutrientes, como el hierro, el zinc y el yodo que se encuentran principalmente en los mariscos, los cuales desempeñan un papel en el apoyo a la función cognitiva normal, por ejemplo, nuestra capacidad de pensar, recordar y comprender cosas, y aprender nueva información. Combate la fatiga. La mayoría de los tipos de mariscos contienen vitaminas como B3, B6 y B12, que ayudan a reducir la fatiga. Además, varios mariscos, como la carne de cangrejo marrón, los cangrejos de río, las almejas, los berberechos y los mejillones contienen hierro, que produce glóbulos rojos y transporta oxígeno por todo el cuerpo, el cual juega un papel en la producción de energía y ayuda a reducir el cansancio y la fatiga.Buenos para la vista. Los mariscos contienen varios nutrientes que nos ayudan a ver. En principio, el omega-3 ayuda a mantener una visión normal, mientras que el zinc, que se encuentra en muchos mariscos, y la vitamina B2 (riboflavina) que se encuentra en el cangrejo, la platija, el arenque, la caballa, los mejillones y las sardinas, también son nutrientes vitales para mantener una vista óptima.Mantienen el corazón sano. Volviendo a las grasas omega-3, estas súper grasas desempeñan un papel en ayudar al corazón a funcionar normalmente y mantener los niveles de triglicéridos en la sangre dentro de un rango saludable. Buena fuente de proteína. Los mariscos están repletos de proteínas y, de acuerdo con los expertos en salud, este tipo de alimentos nos hacen sentir más llenos que los alimentos ricos en grasas o carbohidratos.Sistema inmunológico fuerte. Los pescados y mariscos están repletos de nutrientes que ayudan al sistema inmunitario a funcionar con normalidad, incluidos zinc, hierro, cobre, selenio y vitaminas B6, B12 y D. Al comer una amplia variedad de diferentes tipos de pescados y mariscos, te aseguras de obtener la mejor difusión del sistema inmunitario. Buenos para el cabello. Los nutrientes clave para un cabello saludable se pueden encontrar en una variedad de mariscos. Entre ellos podemos mencionar el selenio, que se encuentra en muchos pescados diferentes; el cobre y el zinc, que se encuentran en los mariscos, y la biotina, una vitamina B que se encuentra en los berberechos, la basa, el cangrejo, las ostras, los mejillones y las sardinas.