México se caracteriza por ser un país con una infinidad de celebraciones y festejos, pero el que más intriga y sorprende al mundo entero es el Día de Muertos, una fecha en la que ponemos altares en honor a los difuntos en casa. Además, también les preparamos sus platillos favoritos, adornamos con flor de cempasúchil y disfrutamos de un esponjoso pan de muerto.
Aunque todos los elementos de ofrenda de Día de Muertos son de gran importancia: flores de cempasúchil para guiar a los difuntos, velas para iluminar su camino, comida para saciar su hambre, entre otros, hay un elemento que disfrutamos tanto vivos como difuntos: ¡el pan de muerto!
Este tradicional pan dulce tiene una consistencia muy esponjosa y un sabor muy sutil, pues la receta tradicional se prepara con esencia de azahar y ralladura de naranja, para luego barnizarse con mantequilla y espolvorearse con azúcar. Además, el pan de muerto se decora con tiras que simulan huesitos y una bolita que hace referencia al cráneo. ¡Es perfecto para disfrutar con una taza de chocolate caliente!
La buena noticia es que el pan de muerto que todos conocemos no es el único que existe en nuestro país, pues cada región ofrece versiones diferentes, pero igual de deliciosas. En kiwilimón queremos mantener vivas nuestras tradiciones, así que te contamos sobre el significado de este pan dulce y todas las variedades de pan de muerto existen en México, ¡todas son deliciosas!
Este delicioso pan no solo es toda una tradición que engalana las ofrendas y nos deleita el 1 y 2 de noviembre, sino que también tiene una enigmática historia y un significado muy importante dentro de la cultura mexicana, ¡te contamos todo sobre este festín para vivos y muertos!
Con la llegada de los españoles a México, las comunidades indígenas se convirtieron al cristianismo y comenzaron a celebrar fechas como el Día de Todos los Santos y el Día de los Difuntos, los cuales se celebran el 1 y 2 de noviembre. El New York Times señala que para el siglo XVI, se acudía a los cementerios, en donde se colocaban velas, flores y pan; esta es la tradición que dio origen a las ofrendas y altares de Día de Muertos.
En cuanto al pan de muerto, el más tradicional tiene un significado un tanto complejo, aquí te explicamos:
El pan es redondo porque simula el montículo de tierra que se coloca encima de los ataúdes.
Las tiras de pan que se colocan encima del pan son los huesitos de la calavera.
La bolita que se coloca encima es el cráneo.
Se dice que el sabor a azahar en una referencia a las flores de cempasúchil, típicas de la celebración de Día de Muertos.
Como puedes ver, los mexicanos somos muy creativos y el pan de muerto es el ejemplo perfecto, sin embargo, la imaginación no termina aquí, pues existe una gran variedad de pan para esta celebración en todos los rincones del país.
Ahora que ya conoces el significado del pan de muerto tradicional, te contamos sobre las otras variedades, ¿las has probado?
Según el Instituto Nacional de los Pueblos Indígenas, estos son algunos de los panes de muerto que existen en el país:
Por otro lado, no olvides que en kiwilimón tenemos las mejores recetas de pan de muerto, así que puedes prepararlo en casa y disfrutar en familia y adornar tu ofrenda, ¡manos a la obra!