5 platos típicos que no sabías que se comen en Navidad en México

La Navidad y el Año Nuevo son dos fechas muy especiales para los mexicanos, pues son parte de una época de muchas reuniones, cenas y posadas navideñas. Sin embargo, una de las mejores cosas sobre esta época es la comida, pues los mexicanos preparamos increíbles platillos, postres y bebidas para festejar.  Para la cena del 24 de diciembre, las familias mexicanas suelen comer platillos como romeritos con mole, bacalao a la vizcaína, pavo al horno, pierna enchilada, lomo relleno y más. Entre los postres no pueden faltar la ensalada de manzana o de zanahoria, mientras que el ponche es la bebida ideal para acompañar la cena de Navidad.  Aunque ya todos conocemos los platillos típicos de Navidad, existen otros que no pueden faltar en las mesas mexicanas para celebrar la Nochebuena, pero también para el recalentado del día siguiente. ¡Te contamos sobre 5 platos típicos que no sabías que se comen en Navidad en México! También puedes leer: El origen de las tradiciones navideñas 5 platillos típicos que se comen en Navidad Si quieres darle un toque muy mexicano a tu Navidad, pero no quieres preparar lo mismo de cada año, estos 5 platillos son grandes opciones para celebrar en grande. ¡No olvides acompañar con una Coca-Cola Sin Azúcar!  1. Tamales Los tamales son un clásico de la gastronomía mexicana y suelen prepararse para diversas ocasiones. Puedes encontrarlos en puestos callejeros en cada esquina y son un desayuno muy común en la CDMX, sin embargo, en la época prehispánica se preparaban para celebraciones especiales. También es usual que se preparen para el Día de Muertos o el Día de la Candelaria, asimismo, muchas familias mexicanas preparan tamales de mole, verdes y dulces para celebrar la Navidad. ¿Los prepararías para tu cena navideña?  2. Pozole El pozole es otro platillo típico que data de la época prehispánica y que aún disfrutamos hoy en día. Su mezcla de maíz cacahuacintle, carne de cerdo o pollo, cebolla, orégano, lechuga y jugo de limón es simplemente irresistible. Además, se puede acompañar con unas tostadas con crema y queso y una Coca-Cola Sin Azúcar. Aunque es más frecuente que se sirva el 15 de septiembre, el pozole también es una excelente opción para disfrutar en Navidad, ya que es muy rendidor y es perfecto para el recalentado. ¿Te animas a prepararlo este 24 de diciembre? 3. Birria A los mexicanos nos fascinan los caldos y se nota. La birria es otra joya de la cocina mexicana, pues tienen en balance perfecto entre especias y picor. Este platillo típico tiene su origen en Jalisco y es común que se prepare con carne de chivo o borrego. El consomé se adereza con jugo de limón y cebolla picada, mientras que la carne se puede hacer en tacos para acompañar.  Este caldo es imperdible en fiestas como bodas, bautizos y otras ocasiones especiales, así que es común que también se sirva en los festejos navideños o de Año Nuevo. ¿Te animarías a probarlo? Ver más: 7 cosas que no pueden faltar en tu cena de Navidad 4. Mixiote En México, el sabor manda. No importa la hora o el día, pues siempre tenemos antojitos, garnachas y platillos típicos para disfrutar con una Coca-Cola Sin Azúcar.  Una de las recetas más populares en nuestro país es el mixiote, una preparación es una de las más interesantes de la cocina mexicana, ya que la carne se adoba y luego se envuelve en la membrana de maguey, lo que hace que quede muy jugosa y los sabores se concentren. En muchos lugares se preparan mixiotes para el 24 de diciembre y se acompañan con arroz, frijoles y tortillas.  5. Mole ¡No podíamos olvidar el mole! Este plato tan complejo es el ejemplo perfecto de la riqueza de la gastronomía mexicana, puesto que conjuga una sinfonía de especias, chiles y otros ingredientes.  Por si fuera poco, tenemos una infinidad de moles: negro, almendrado, verde, rojo, rosa y hasta blanco, así que no nos sorprende que sea uno de los platillos típicos que se sirven en Navidad, pues es un plato muy especial y es ideal para celebrar.  Como puedes ver, los mexicanos comemos mucho más que romeritos y bacalao en Navidad, pues la gastronomía mexicana se caracteriza por ser variada, deliciosa y muy rendidora. No olvides acompañar tu cena navideña con una Coca-Cola Sin Azúcar, ¡feliz Navidad!