Probando, probando: ¡nuestras recomendaciones de agosto! 

En kiwilimón somos fans de la buena comida y también de seguir aprendiendo sobre el mundo culinario. Es por esto que, es este mes, nos dimos una vuelta por restaurantes fuera de la ciudad, joyas chilangas y también tomamos un curso increíble que nos fascinó de principio a fin. Ya lo sabes, si estás en busca de planes para el fin de semana, buscas probar nuevos sabores o solo quieres salir de la rutina, no te pierdas las recomendaciones que el equipo de kiwilimón tiene para ti. También puedes leer: Probando, probando: ¡nuestras pizzas favoritas!Nuestros favoritos de agosto Agosto es un mes complicado, pues es parte de la segunda mitad del año y también nos hace sentir que el 2024 ya casi llegó a su fin; sin embargo, este mes también nos permitió disfrutar de increíbles sabores dentro y fuera de la CDMX. Aquí te contamos cuáles fueron nuestros favoritos del mes. 1. Hñähñú, Cocina Otomí de Raíz El restaurante está en Mixquiahuala, Hidalgo. Desde que entras al lugar, te das cuenta de que la travesía valió la pena. El restaurante no solo es una carta de amor a la cocina y la cultura otomí, sino que también es el vivo ejemplo del trabajo en comunidad, pues Hñähñú está decorado con cuadros, cojines y otras piezas hechas en telar de cintura, todas elaboradas por Trinidad González. Asimismo, el chef Juan Antonio Rodríguez también colabora con cocineras tradicionales como Inés Monroy.  En este restaurante encontrarás sabores y saberes ancestrales que no solo nos enamoran de los productos y recetas del valle del mezquital, sino que también nos recuerdan la grandeza de la cocina y la cultura otomí.  Si quieres probar los verdaderos sabores de México, visita a los chefs Cintia Salvador Mera y Juan Antonio Rodríguez y disfruta de sus albóndigas de conejo, sus postres inspirados en las pinturas rupestres y sus increíbles brebajes hechos con plantas que típicamente se usan en la herbolaria.  Recomendado por Gretel Chávez, Coordinadora Editorial. 2. Caldos, Caldos, Caldos  El dicho un caldito para curar el alma nunca fue tan cierto como cuando encontré Caldos, Caldos, Caldos, una propuesta gastronómica creada por Liz y Marco, quienes reformularon el clásico caldo de pollo y lo transformaron en 3 deliciosas opciones hechas con ingredientes mexicanos, hoja santa y mucho colágeno para nutrir tanto cuerpo como alma. Caldos, caldos, caldos es un pequeño local ubicado sobre Dr. Vértiz lleno de color, sabor y platillos entrañables creados con verduras frescas e ingredientes nutritivos, donde además encontrarás antojitos como las rikiñas, unas enchiladas verdes bien diferentes, la frijostada y unas dobladitas bien deliciosas, entre muchos otros. ¡Si andas por la zona, no dudes en visitarlos! Recomendado por Adriana Sánchez, Coordinadora Editorial. 3. Lo de Julio Visité este lugar acogedor con un sinfín de opciones llenas de historia. Además, Lo de Julio se llama así porque es como si estuvieras visitando el hogar de un amigo.  No te puedes perder la ensalada de betabel con crema de limón amarillo. El pollo rostizado con puré de papa y coles de Bruselas es otro imperdible del lugar. Para beber, pide el monstruo de agua, stout, higo y caña. Recomendado por Yamilette González, Coordinadora de Chefs.  4. Pinche Gringo BBQ San Ángel nueva sucursal de Pinche Gringo BBQ abrió sus puertas en San Ángel y si bien este lugar respeta la esencia de la cadena, la sucursal se especializa en sándwiches.  Prepárate para probar un gran sabor entre dos panes, llenos de sabores originales ideados por el chef de esta cadena y con un ahumado de 14 horas. Vivirás una experiencia única y digna del mejor paladar.   Recomendado por Nadia Brito, Trafficker & Planner Digital. 5. Splenda para repostería Si también quieres reducir el azúcar, pero te cuesta porque amas los postres o tienes problemas con la glucosa, entonces Splenda es tu solución. La verdad es que el consumo excesivo de azúcar es un tema serio; se absorbe rapidísimo en el cuerpo, nos deja con el famoso mal del puerco, eleva los niveles de glucosa en la sangre y solo nos da calorías vacías. Me puse a investigar y a probar, porque soy fan de lo dulce. Hice un pastelito en taza con Splenda y, en serio, quedó delicioso. Además, me enteré de que los edulcorantes tienen poquísimas o casi ninguna caloría, y son aptos para personas con diabetes, así que son una gran herramienta para una alimentación más saludable. Me fui con todo y compré Splenda para repostería, pero luego descubrí que también tienen otras variedades como Splenda mascabado, polvo para bebidas e incluso presentaciones líquidas de edulcorante. Recomendado por Lourdes Serrano, Community Manager  6. Weber Grill Academy  Esta academia te ayudará a convertirte en todo un pro de la parrilla en tiempo récord. Las clases ya incluyen los insumos, el recetario, las bebidas, descuentos y hasta participas en una rifa.  Asistí a una clase en la que había una colaboración entre Weber y Chubbies Burger. Preparamos los bollos para las hamburguesas, la carne, mac&cheese con pollo y aderezo buffalo-ranch. Para terminar con broche de oro, hicimos una malteada de maple con tocino.  Además de aprender increíbles recetas, el ambiente entre los chefs y los participantes es muy alegre. ¡Vale 100% la pena para los amantes del grill! Recomendado por Mara Alpízar, Chef. Continúa leyendo: Probando, probando: ¡nuestros favoritos de junio!