¿Qué hacer con la comida del refrigerador si se descompone? 

Si alguna vez has experimentado un apagón o te has quedado sin electricidad por horas o hasta días, sabes que una de las principales preocupaciones es la comida en el refrigerador. Por un lado, debemos evitar el desperdicio a toda costa, pero tampoco es recomendable consumir alimentos en mal estado, así que hoy te decimos qué hacer con la comida del refrigerador si se va la luz. Recuerda que hay diferentes factores que debes tomar en cuenta cuando hay un apagón o la electricidad se va por varias horas, pues hay alimentos que resistirán sin problema, mientras que tendrás que tirar otros a la basura. ¡Aquí te explicamos qué debes hacer cuando se va la luz! También puedes leer: ¿Qué hacer con la comida cuando tiene moho? ¿Cuánto tiempo dura la comida en el refrigerador? Una vez que se va la electricidad y el refrigerador se apaga, debes seguir ciertas recomendaciones para evitar que los alimentos se echen a perder. Asimismo, es importante tomar medidas de prevención y estar consciente de que hay alimentos que no pueden estar fuera de refrigeración.¿Cuánto tiempo dura frío el refrigerador? Según los expertos de los CDC, es esencial que mantengas las puertas del refrigerador y congelador totalmente cerradas. De esta forma, el electrodoméstico se mantendrá frío por más tiempo. Por otro lado, las autoridades sanitarias señalan que, si las puertas del refrigerador o congelador se mantienen cerradas, la comida estará a salvo por cierto tiempo:  Refrigerador: 4 horas Congelador lleno: 48 horas Congelador medio lleno: 24 horas Si pasan las 4 horas y la electricidad no ha regresado, deberás poner la comida del refrigerador en una hielera con hielo. Recuerda, los alimentos deben mantenerse a una temperatura de 4.4 °C.  Ver más: ¿Cuánto tiempo dura la comida en el refrigerador? ¿Qué alimentos tirar después de un apagón? Si después del corte de electricidad volvió la luz, pero no mantuviste las puertas del refrigerador cerradas o pusiste la comida en una hielera, es muy probable que vayas a tener que tirar varias cosas a la basura. Aquí te explicamos por qué. Como bien sabes, tener los alimentos en refrigeración permite alargar su vida útil, mantenerlos frescos y evitar la proliferación de bacterias y hongos. Hay casos en los que, si un alimento no está a una temperatura de 4 °C o menos, comenzará a echarse a perder y si la consumes, podrías enfermarte.  A continuación, te compartimos la lista de alimentos que debes desechar si se descongelan o tienen una temperatura mayor a 4 °C por más de dos horas, según el portal Food Safety: Carne roja Pollo Mariscos Embutidos Tocino Pizza Guisados Sopas Caldos Ensaladas con proteína animal Proteína animal en lata Quesos blandos como Cottage, queso crema, requesón, queso fresco, mozzarella y Brie, entre otros  Queso rallado Queso bajo en grasa Leche Crema Yogur Leche condensada Leche vegetal Fórmula para bebés que esté abierto Huevo Fruta cortada Mayonesa Arroz Pasta Papa cocida Verduras cocidas Vegetales de hojas verdes, lavados Verduras cocidas En cambio, los alimentos que sí puedes conservar aún después de un apagón, aun cuando hayan estado a una temperatura superior a 4 °C, son: Quesos maduros como parmesano, provolone, Cheddar, suizo y más. Queso procesado Mantequilla y margarina Fruta fresca, sin cortar Jugo de frutas Fruta en lata Fruta seca Crema de cacahuate Gelatina Salsa picante Mostaza Salsa de tomate Aceitunas Pepinillos Salsa de soya Vinagretas Pan  Tortillas Verduras sin cortar Champiñón Hierbas de olor Leer también: ¿Cuánto dura un pastel en el refrigerador?Lo que debes tener en tu cocina en caso de apagón Los CDC recomiendan tomar ciertas precauciones, para que cuando te enfrentes a un apagón o se vaya la luz por varias horas, no tengas que tirar nada a la basura.  1. Invierte en un termómetro para refrigerador y congelador Así sabrás si la comida está a salvo durante o después de un apagón. 2. Compra una hielera Hay opciones para todos los bolsillos. Puedes comprar una de unicel, de tela o alguna de mejor calidad, todo dependerá de tu presupuesto. 3. Ten hielo en el congelador Además de tener una hielera a la mano, es importante que siempre haya hielo en tu congelador. Así te aseguras de mantener toda la comida a la temperatura ideal. Además de los cubos de hielo, también puedes llenar botellas de agua y congelarlas para mantener la comida fría. También sirven las bolsas de gel que puedes congelar. Tip kiwilimón: Los expertos en salud señalan que, si no sabes si algo está echado a perder, debes tirarlo a la basura si emite un olor raro o se ve diferente. Nunca es recomendable probar algo para determinar si todavía sirve.  Ahora que ya sabes qué hacer con la comida del refrigerador cuando hay un apagón o se va la luz por varias horas, no dudes en poner estos consejos a prueba, pues te ayudarán a cuidar tu salud y la de tus seres queridos.  Continúa leyendo: ¿Cuánto tiempo dura la comida en el refrigerador? Cómo y por qué desinfectar tu refrigerador ¿Por qué tienes que limpiar tu refrigerador semanalmente?