12 recetas de salpicón fáciles y rápidas 

Sabemos que los meses de calor han comenzado, así que es esencial tener recetas frescas, ligeras y fáciles de preparar a la mano. El ejemplo perfecto es el salpicón de res, pollo, pescado o hasta surimi. ¿Te animas a preparar una de estas 12 recetas de salpicón para la hora de la comida? Si no conoces el salpicón, este es un platillo que suele servirse durante la época de calor y se acompaña con tostadas y salsa picante. Aunque hay diferentes versiones de salpicón, en la mayoría de los hogares se prepara con carne deshebrada, jitomate, cebolla, lechuga, rábano, chile, aguacate, pepino, queso y un chorrito de vinagre. Si ya se te antojaron unas buenas tostadas de salpicón, no te preocupes, pues en kiwilimón te compartimos 12 recetas para que aprendas cómo hacer salpicón de res, pollo, cerdo, atún, pescado y hasta de cecina. ¿Cuál se te antoja más? También puedes leer: Las 15 mejores recetas para el verano 12 recetas de salpicón ¿Tienes jitomate, lechuga, cebolla, aguacate y rábanos en el refrigerador? Entonces no dudes en preparar una de estas 12 recetas de salpicón para la hora del almuerzo, la comida o la cena. ¡Pon manos a la obra y disfruta de una opción ligera y fresca!1. Salpicón de res ¡Aquí te enseñamos cómo hacer salpicón de res al estilo de kiwilimón! No te pierdas esta receta paso a paso, ¡seguramente tienes muchos de estos ingredientes en casa!  2. Salpicón de surimi ¿Ya no aguantas el calor? No te preocupes y mejor preparar este salpicón de surimi, pues además de ser fresco y ligero, tiene un sabor delicioso que cautivara a todos en la mesa.  3. Salpicón de pollo ¿Prefieres los platillos con pollo? Entonces no te pierdas esta receta de salpicón con pollo deshebrado y disfruta de unas tostadas a la hora de la comida. ¡Acompaña con guacamole y un vaso de agua de jamaica!  4. Calabacitas rellenas de salpicón Si estás en busca de opciones ligeras, llenas de fibra y muy nutritivas, no te puedes quedar sin probar estas calabazas rellenas de salpicón, ¡serán todo un éxito en casa! Además, las puedes rellenar con salpicón de pollo, res o atún. 5. Salpicón vegetarianoNo hay problema si no comes carne, pues en kiwilimón también tenemos una receta de salpicón vegetariano para ti. Esta versión se prepara con champiñón, setas, pimiento morrón, aguacate, cebolla morada y jitomate, pero también puedes añadir jícama, pepino o lechuga.  6. Chayotes rellenos de salpicónDales un giro saludable a tus comidas con esta receta de chayotes rellenos de salpicón para cualquier hora del día. Además, este platillo es una gran opción para llevar a la oficina, pues es nutritivo y no tiene que calentarse.  Leer más: 20 recetas de comida mexicana fáciles7. Salpicón de cecina¿Te gusta la cecina? ¡Pon manos a la obra y prepara esta receta de salpicón! Además de que se puede servir en tostadas, también lo puedes disfrutar en tacos. ¡No olvides acompañar con salsa macha!  8. Salpicón de pescadoPara los meses de calor, no hay nada mejor que este salpicón de pescado, pues es una opción rendidora, ligera y muy deliciosa. Lo mejor de todo es que puede utilizar el pescado de tu preferencia.  9. Salpicón de cerdo ¿Tienes un poco de carne de cerdo deshebrada en el refrigerador? No dudes en cocinar este salpicón de cerdo para la comida o la cena, pues tiene un sabor tan exquisito que le fascinará a toda la familia.  10. Salpicón de atún Desempolva las latas de atún que tienes en la alacena y prepara este salpicón fácil, económico y rendidor para toda la familia. Por si fuera poco, puedes agregar las verduras que tengas a la mano, ¡buen provecho!   11. Salpicón queretano Atrévete a probar esta receta de salpicón queretano y a llevar nuevos sabores a tu mesa, ¡te damos la receta paso a paso! Además, al igual que el salpicón de res, se puede servir en tostada. ¡Pruébalo ya!  12. Tacos de lechuga con salpicón¿Antojo de una cena ligera y fresca? ¡Tenemos esta receta de tacos de lechuga con salpicón de res para ti! Esta es una excelente opción si quieres disfrutar de un platillo llenador, pero ligero y con fibra.  Ahora que ya tienes estas 12 nuevas recetas de salpicón de res, pollo, cerdo, atún, surimi, pescado y cecina, no dudes en prepararlas para disfrutar de su sabor cualquier día de la semana. ¡Buen provecho! Continúa leyendo: 10 recetas saludables con lechuga que no son ensaladas