5 tips para preparar las donas perfectas

Las donas son pequeños panecillos muy esponjosos, las cuales tienen un agujero en el medio y suelen estar glaseadas con chocolate, glaseado rosa, azúcar o cualquier otra cubierta. Si te fascina este postre o estás pensando en iniciar tu negocio de repostería, entonces no te puedes perder estos prácticos consejos para preparar las mejores donas caseras como todo un experto.5 consejos para preparar las donas perfectasEn kiwilimón te decimos cómo se hacen las donas perfectas, ya que es un proceso muy sencillo y simple, ¡lo único que tienes que hacer es seguir nuestros consejos al pie de la letra!1. Utiliza ingredientes frescosAntes de preparar tus donas de azúcar o donas glaseadas, es importante que te asegures de tener ingredientes frescos y de buena calidad a la mano. Por ejemplo, en el caso de la harina, puedes tamizarla para eliminar cualquier rastro de humedad. Por otro lado, cerciórate de que la levadura seca aún esté activa, pues de lo contrario, tus donas no quedarán esponjosas.2. Deja que la masa reposeAunque seguramente quieres que tus donas estén listas rápidamente para poder disfrutarlas con un vaso de leche, no te apresures, pues es esencial que la masa repose lo suficiente y doble su tamaño, pues esto ayudará a que tus donas glaseadas sean las más esponjosas. Recuerda que debes preparar la masa de donas, dejar que repose y doble su tamaño. Posteriormente, corta las donas y dejar reposar hasta que doblen su tamaño. ¡Ahora estarán listas para freírse!También puedes leer: 7 donas caseras esponjosas y deliciosas3. Compra un termómetroUno de los principales consejos que te damos para que tus donas queden perfectas es utilizar un termómetro de cocina, pues esto te permitirá saber cuándo el aceite vegetal llegue a la temperatura perfecta para freír las donas. Recuerda que la temperatura ideal es entre los 170 °C y 180 °C.4. Fríe las donas poco a pocoRecuerda que solo puedes freír las donas en tandas de 3 o 4 donas, dependiendo del tamaño de tu olla. Recuerda que, si fríes demasiadas donas a la vez, será muy difícil voltearlas y la temperatura disminuirá bastante, por lo que no se freirán a la perfección.5. ¡Glasea las donas!Preparar las donas glaseadas perfectas es muy fácil, pero es importante que añadas el glaseado cuando aún están tibias, ya que de esta manera se pegará mejor. Antes de que el glaseado se seque, recuerda que puedes añadir chispas de chocolate, granillo de colores, coco rallado o cualquier otro topping.También puedes leer: 6 formas diferentes de hacer donas mexicanas¿Cómo hacer masa para donas?Si quieres aprender a preparar masa de donas fácilmente, esta es la receta ideal para ti, ¡no te la puedes perder!10 gramos de levadura seca3/4 tazas de leche tibia3/4 tazas de azúcar4 tazas de harina3 huevos1/2 cucharaditas de sal1/4 tazas de mantequilla en cubos, a temperatura ambientesuficiente harina, para extender la masa de donasInstruccionesColoca la levadura seca en un tazón y vierte la leche tibia, mezcla y reposa por 10 minutos. Si se forman burbujas en la superficie, sabrás que la levadura aún está activa.Forma un volcán con la harina, luego añade el azúcar, la sal y los huevos, comienza a integrar.Vierte la leche con la levadura poco a poco e integra con tus manos. Obtendrás una masa uniforme.Aplana la masa y añade la mantequilla al centro, integra. Amasa por 15 minutos, hasta obtener una masa homogénea y suave.Coloca la masa en un tazón engrasado, tapa con plástico y deja reposar por 1 hora o hasta que la masa doble su tamaño.Extiende con un rodillo hasta que la masa tenga 2 cm de grosor y deja reposar por 10 minutos.Corta las donas y fríelas en aceite calienta a fuego medio-bajo por alrededor de 6 minutos.Escurre las donas y reserva. Glasea las donas caseras con chocolate, glaseado o azúcar con canela.También puedes leer: Donas Caseras