8 maneras de hacer rendir la pechuga de pollo 

Sabemos que después de las fiestas decembrinas y la rosca de reyes, las cosas pueden ponerse difíciles cuando se trata de la economía familiar, pues la cuesta de enero llega para estresarnos. Sin embargo, en kiwilimón nos pusimos a pensar en maneras en las que puedes ahorrar en la cocina, pues no es necesario sacrificar el sabor o la buena alimentación para economizar. En esta ocasión, te damos 8 prácticas ideas para hacer rendir una pechuga de pollo y preparar menús completos sin complicaciones.  1. Caldos y sopas Hacer rendir la pechuga de pollo es muy fácil, ya que solo requiere de un poco de creatividad y pasión por la cocina. En el caso de los caldos y sopas, te damos un par de tips: Agrega el doble de vegetales al caldo de pollo. Prepara sopa de tortillas y agrégale un poco de pollo desmenuzado.  Acompaña en caldo de pollo y el caldo tlalpeño con arroz para hacerlos más rendidores.  Dale un toque extra de sabor y haz tus comidas más llenadoras al añadir pollo a tus sopas de verduras. 2. Guisados La mejor manera de hacer rendir el pollo es al desmenuzarlo y convertirlo en el segundo ingrediente más importante de un guisado, te damos algunos ejemplos: Si preparas una tinga, añade mucha más cebolla que pollo y no olvides acompañar con tostadas y bastante lechuga.  Si tiene un poco de pechuga, preparar un guisado con salsa verde y agrega una buena cantidad de verdolagas, calabacitas y cebolla fileteada. Otra excelente manera de comer bien sin gastar mucho es utilizar lo que tengas en tu refrigerador para preparar un salteado o alambre, ¡quedará delicioso! 3. Tacos dorados Si tienes poco presupuesta y tiempo para cocinar, entonces no hay mejor opción que unos buenos tacos dorados, ¡les puedes dar un giro y hacerlos más deliciosos! Cocina el pollo con cebolla, caldillo de jitomate o alguna salsa. Sirve ahogados, con salsa de frijol, con pico de gallo o hasta con un toque de chorizo para hacer de este un platillo más rendidor. 4. Ensaladas ¿Planeas comenzar el año de manera más saludable? Si la respuesta es sí, entonces bien sabes que una buena ensalada es una gran opción, en especial si la acompañas con un delicioso aderezo, ¡llevará los sabores a otro nivel! Puedes incluir estos ingredientes para hacer una ensalada de pollo mucho más llenadora y sin gastar una fortuna: Lechuga y espinaca Cubitos de queso panela Zanahoria, pepino o betabel pimiento morrón en tiras Garbanzos, lentejas o quinoa Pasta o cuscús  También puedes leer: ¿El pollo debe lavarse antes de cocinarlo?5. Enchiladas Nadie se puede resistir a uno de los platillos estrella de la gastronomía de México: ¡las enchiladas! Ya sean de mole, verde, suizas, con salsa de tomate o de chile poblano, ¡siempre son una opción perfecta para la hora de la comida! Así que, para hacer rendir el pollo, no olvides añadir un poco de cebolla, cubitos de queso o hasta un poco de chorizo, ¡les dará un toque extra de sabor! 6. Pastel azteca Hacer que la pechuga de pollo rinda mucho es cuestión de creatividad, pero también requiere un poco de esfuerzo, pues en el caso del pastel azteca, el pollo deberá cocinarse y luego armar capas con queso, vegetales y salsa. Te damos un par de tips para hacer que esté platillo alcance para todos: No dudes en añadir frijoles refritos entre cada capa. Cocina el pollo con cebolla, calabaza, chile poblano, pimiento morrón, flor de calabaza, espinacas y más.  Utiliza las tortillas que tengas a la mano, ya sean de maíz o harina. Prepara un pastel azteca con todo lo que tengas en el refrigerador, ¡así ahorrarás y evitarás el desperdicio! 7. Pastas y lasaña Olvídate de las recetas de siempre y crea tu propia pasta o lasaña de pollo, ¡es muy fácil! Agrega todos los vegetales que tengas a la mano. Prepara una salsa blanca, poblana, bechamel o de queso. Dale un toque extra de sabor con especias y hierbas de olor. Acompaña con una ensalada verde y un poco de pan. 8. En pan es un gran aliado ¿Tienes bolillos, teleras, pan pita o pan de caja en casa? Entonces tienes todo lo que necesitas para preparar platillos rendidores con pollo: Un sándwich de pollo con jitomate, lechuga, aguacate y cebolla. Cocina unos crujientes molletes con pollo. Un wrap de pan pita con los vegetales que tengas a la mano. Prepara una buena torta con frijoles refritos, mayonesa, pollo desmenuzado, jitomate, cebolla y aguacate. Ahora que ya sabes todo lo que puedes preparar con una pechuga de pollo, no le temas a la cuesta de enero, pues todo se trata de un poco de creatividad y de tener las recetas de kiwilimón a la mano, ¡buen provecho! También puedes leer: El truco viral para quitar los tendones a las pechugas de pollo