¿Cómo preparar carne para hamburguesas? 

Durante los meses de más calor, es común que las familias se organicen para armar parrilladas, días de pícnic o carne asada. Y aunque hay muchas opciones para comer al aire libre, las hamburguesas son infalibles para una comida con familia o amigos. ¡Te explicamos cómo hacer la carne paso a paso! Si quieres volverte todo un experto en la parrilla, entonces tienes que dominar esta receta primero. Sin embargo, no hay de que preocuparse, pues en kiwilimón te enseñamos cómo preparar carne para hamburguesas paso a paso. ¡Toma nota! También puedes leer: 10 deliciosas hamburguesas que debes probarTips para preparar carne de hamburguesa En kiwilimón somos los reyes de la cocina, así que ten por seguro que estos tips de cocina que te daremos te ayudarán a preparar carne para hamburguesa jugosa y bien sazonada. ¡Ponlos a prueba y cuéntanos qué tal te quedaron tus hamburguesas caseras! Usa ingredientes frescos Antes de comenzar a picar los ingredientes o hacer cualquier otra cosa, es muy importante que sepas que la frescura de los ingredientes es esencial para hacer una hamburguesa deliciosa.  En el caso de la carne para hamburguesa, esto aplica especialmente para la carne, el huevo y el pan molido. Ya lo sabes, la frescura es garantía de sabor y calidad.  El secreto está en la carne ¿Quieres aprender cómo preparar la mejor carne para hamburguesas? ¡Te damos nuestro secreto mejor guardado! Si vas a hacer hamburguesas y quieres que queden jugosas y tengan un sabor inigualable, entonces debes saber que la clave es utilizar carne de res y de cerdo. Esta mezcla aportará grasa y mucho sabor.  ¡No compres carne molida! Aunque sabemos que es poco común, te recomendamos no comprar la carne molida empaquetada. Más bien, cuando la compres en la carnicería, escoge el pedazo que quieras y pide que la muelan al instante.  De este modo te aseguras de que la carne esté fresca y también será de mejor calidad para tus hamburguesas. Los vegetales son tus mejores aliados Sí, a la hora de hacer carne de hamburguesas, todo parece centrarse en la proteína animal, pero no es el caso. Cuando prepares tu carne para hamburguesas, asegúrate de que esta incluya un poco de ajo, cebolla, cilantro, perejil y hasta zanahoria. Todos estos vegetales aportarán un increíble sabor a la carne para hamburguesas y no tienes que gastar una fortuna en condimentos caros, solo compra ¼ de cada cosa en el mercado.  ¡Añade un poco de tocino!  La diferencia entre una buena y una mala hamburguesa radica la jugosidad de la carne. Cuando estés preparando la carne para hamburguesas, no olvides añadir un poco de tocino picado. A la hora de que cocines la carne, el tocino sacará su grasa y aportará mucho sabor, pero también jugosidad.  No olvides sazonar la carne Sabemos que en gustos se rompen géneros dentro de la cocina, pero hay un paso que no puedes omitir cuando hagas carne para hamburguesas: ¡la sal y la pimienta!  Estas dos especias mejoran el sabor de la carne, realzan otros sabores y además siempre las tenemos a la mano.  Divide en porciones del mismo tamaño Este tip es muy importante, ya que te garantiza que todas las carnes para hamburguesas se cocinen de manera pareja y también tengan el mismo tamaño. Puedes usar una báscula, una cuchara para helado o usar el mismo número de cucharadas para forma cada porción de carne.  Deja reposar por un rato Antes de cocinar la carne a la parrilla o en una sartén, no olvides ponerla en refrigeración por un par de horas. Esto para que la carne para hamburguesas esté firme y no se deshaga al cocinarla.  Ahora que ya conoces estos 8 tips de cocina que puedes poner en práctica a la hora de preparar carne para hamburguesas, no dudes en ponerlos a prueba. ¡Todos van a querer tu receta secreta! Seguir leyendo:Cómo es la hamburguesa perfecta, según expertos y glotones5 tips para lograr una hamburguesa de concurso5 consejos para hacer una hamburguesa muy jugosa