Recetas de ensaladas de verduras sencillas

Después de comer de todo en Navidad y Año Nuevo, muchos le dan una vuelta de 180° a sus hábitos y quieren empezar a comer mejor y de forma más saludable. En kiwilimón nos pusimos creativos y te compartimos 10 recetas de ensaladas de verduras sencillas para que comas de forma nutritiva. Otra buena razón para animarte a probar estas ensaladas de verduras sencillas es que son perfectas para llevártelas a la oficina, la escuela y más. Además, tanta variedad de sabores es perfecta para darle una bocanada de aire fresco a tus comidas semanales.  También puedes leer: ¿Cómo hacer que una bolsa de ensalada dure por más tiempo?10 ensaladas de verduras sencillas No hay nada mejor que darles variedad, sabor y color a todas tus comidas con estas recetas de ensaladas de verduras sencillas, pues te ayudarán a consumir muchos más nutrientes, vitaminas y minerales a la hora de la comida. ¿Qué ensalada se te antoja más? 1. Ensalada de camote Si estás en busca de ensaladas más llenadoras y nutritivas, entonces tienes que probar esta ensalada de camote, aguacate, nuez, arándano, queso de cabra y una vinagreta casera que está para chuparse los dedos.  2. Ensalada de verduras con pasta Si tienes verduras y pasta en tu alacena y quieres probar ensaladas de verduras sencillas, en kiwilimón te compartimos esta receta, la cual se prepara con lechuga, zanahoria, col morada, pepino, rábano, jitomate y huevo cocido.  3. Ensalada mediterránea de garbanzos Atrévete a probar esta ensalada mediterránea de garbanzos y enamórate de su sabor. Además, se prepara con jitomate cherry, pepino, queso feta, cebolla morada y aceituna negra, así que está llena de vitaminas y minerales.  4. Ensalada de nopales La fibra es un nutriente que no puede faltar en tus comidas, pues te permite mantener una buena digestión. Para disfrutar de estos beneficios, te recomendamos preparar esta ensalada de nopales. ¡Está llena de sabor!  5. Ensalada de jícama ¡No hay nada mejor que una ensalada fácil, rápida y refrescante! En kiwilimón te recomendamos esta ensalada, la cual se hace con pepino, zanahoria y piña. Puedes acompañar con tiras de pechuga, pescado a la plancha o cubos de queso.  Leer más: La mejor forma de hacer una ensalada más completa6. Ensalada de verduras con surimi Entre nuestras mejores recetas de ensaladas de verduras sencillas está esta de verduras con surimi. Para hacerla necesitarás zanahoria, pepino, cebolla morada, apio, perejil y más. ¡Acompaña con galletas saladas o tostadas! 7. Ensalada de ejotes Sal de tu zona de confort y cocina esta ensalada de ejotes, pues en kiwilimón estamos seguros de que te fascinará la mezcla de papas, cebolla morada, pepino, ejote, frijol negro, jitomate, chile serrano y queso fresco, entre otros.  8. Ensalada de chayote Los mexicanos comemos chayote en caldos y sopas; sin embargo, esta verdura también se puede disfrutar en ensalada y aquí tenemos la receta ideal. ¿Lo mejor de todo? Se hace con esta verdura, elote y jitomate y además lleva un aderezo cremoso que te enamorará.  9. Ensalada de lentejas Si necesitas recetas nuevas para la hora de la comida, no busques más y mejore prepara esta ensalada de lentejas, jengibre, cebolla morada, pepino, jitomate cherry, mango, cilantro y hierbabuena. Para hacerla más llenadora, sirve con pollo o pescado. 10. Ensalada de pepino con sandía Refréscate con esta ensalada de pepino con sandía y queso, pues además de ser ligeramente dulce, tiene diferentes texturas y sabores. Sírvela bien fría y disfruta a cualquier hora del día.  Ya lo sabes, aquí te damos 10 recetas de ensaladas de verduras sencillas que puedes hacer para la hora de la comida. Además de que todas estas son opciones fáciles y nutritivas, también son muy variadas, así que son perfectas para llevar nuevos sabores a tu mesa. Continúa leyendo: Las mejores combinaciones del plato del buen comer*Foto de portada: Sergio Arreola/Pexels