Tips para hacer hot cakes, crepas y waffles perfectos 

En kiwilimón sabemos que nuestros lectores se toman la hora del desayuno muy en serio, pues es el momento ideal para nutrir el cuerpo, aunque de vez en cuando está permitido consumir delicias como hot cakes, crepas y waffles, en especial si toda la familia está reunida en casa. Si quieres aprender cómo hacer estos 3 deliciosos platillos a la perfección, entonces no te puedes perder los tips, secretos y recetas que te compartimos a continuación, ¡son oro puro! Hot cakes Los hot cakes son ese tipo de platillo que nos hacen soñar despiertos, pues su aroma nos hipnotiza y no recuerda nuestra infancia, así que no lo pienses 2 veces y aprende a preparar los mejores en casa, ¡es muy fácil! Revisa la fecha de caducidad de la harina y el polvo para hornear. Cierne los ingredientes secos para evitar que se formen grumos Agrega los huevos uno por uno. Mezcla la masa para hot cakes con un batidor globo para evitar los grumos. Agrega más leche a la mezcla si es necesario, pues lo ideal es obtener una consistencia semilíquida. Deja que la mezcla repose entre 15 y 30 minutos para mejores resultados.  Cómo hacer los hot cakes perfectos Lograr los hot cakes perfectos es muy sencillo, ya que todo está en la masa, la cual debe tener la consistencia ideal. Con la receta de kiwilimón, obtendrás los hot cakes más esponjosos y deliciosos, ¡no te los puedes perder! Ingredientes 1 1/2 tazas de harina de trigo 3 cucharadas de azúcar refinada 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de polvo para hornear 1/2 cucharadita de sal 3/4 tazas de leche 1 huevo 1 cucharada de vainilla líquida suficiente mantequilla Preparación: Mezcla la harina de trigo, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal, la leche, el huevo y la vainilla en un bowl. Bate hasta integrar y obtener una mezcla homogénea. Calienta una sartén a fuego medio, agrega un poco de mantequilla. Cuando la sartén esté bien caliente, vierte un cucharón de la mezcla de hot cakes. Sabrás que es hora de voltear el hot cake cuando se formen burbujas en la superficie. Deja que se cocine por dos minutos y listo, ¡es hora de acompañar con mantequilla y miel de maple! También puedes leer: 5 tips para preparar los hot cakes de avena más esponjososCrepas Las crepas, de origen francés, siempre son una excelente opción para la hora del postre, pues se pueden rellenar con todo tipo de jaleas, mermeladas, queso y frutas. Aunque parecen muy difíciles de preparar en casa, en realidad solo necesitas la consistencia perfecta, un poco de práctica y los consejos que te daremos a continuación. Revisa la fecha de caducidad de la harina y el polvo para hornear. Cierne los ingredientes secos para evitar que se formen grumos. Agrega los huevos uno por uno. Recuerda que la masa de crepas se puede hacer en licuadora. La mezcla para crepas debe tener una consistencia líquida. Agrega solo un poco de la mezcla a la sartén para que las crepas queden delgadas. Utiliza una sartén antiadherente o de teflón. Martha Stewart recomienda refrigerar la masa para crepas por al menos 30 minutos, pues esto mejorará la consistencia. La mejor receta de crepas Ahora que ya conoces los secretos de los expertos, es hora de poner más a la obra y preparar la mejor receta de crepas de todo internet, ¡la de kiwilimón! Ingredientes 1 taza de harina 1 cucharada de azúcar 1/2 cucharadita de sal 4 huevos 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida 1 1/2 tazas de leche Preparación Licúa la harina, el azúcar, la sal, los huevos, la leche y la mantequilla derretida hasta integrar. Calienta una sartén a fuego medio y engrasa con un poco de mantequilla. Vierte un poco de la mezcla en la sartén y esparce de forma uniforme y cocina por 2 minutos de cada lado. Rellena las crepas con crema de avellana, queso crema, plátano, nuez, cajeta o el ingrediente de tu elección. También puedes leer: ¿Cuál es la diferencia entre el bicarbonato y el polvo para hornear?Waffles Los waffles belgas son una delicia que no puede faltar en tu mesa, especialmente a la hora del desayuno o durante la época navideña, pues su textura y sabor son ideales para acompañar con una taza de café o un chocolate caliente. Así que si quieres aprender a preparar los mejores, te damos los tips que necesitas para lograrlo, ¡toma nota! Revisa la fecha de caducidad de la harina y el polvo para hornear. Cierne los ingredientes secos para evitar que se formen grumos Agrega los huevos uno por uno. Los expertos recomiendan utilizar suero de leche para que la textura sea muy crujiente por fuera, pero cremosa por dentro.  No es necesario batir la masa en exceso, ya que solo es necesario mezcla los ingredientes hasta que se integren por completo. El periódico The Guardian recomienda agregar una pizca de harina de maíz a la mezcla, puesto que harán que los waffles queden aún más crujientes.  Receta de paletas de waffle Sorprende a chicos y grandes con estas increíbles paletas de waffles para el desayuno, la hora del postre o hasta para vender, ¡serán todo un éxito! Ingredientes 1 1/2 tazas de leche 1/3 tazas de mantequilla, derretida 2 huevos 2 tazas de harina de trigo 2 cucharaditas de polvo para hornear 1/2 cucharadita de sal Preparación: Licúa la leche, la mantequilla derretida, los huevos, la harina de trigo, el polvo para hornear y la sal por 3 minutos. Mientras la masa para waffles se licúa, calienta tu wafflera eléctrica. Vierte un poco de, la mezcla e inserta un palito para paleta antes de cerrarla.  Cocina los waffles por 5 minutos o hasta que esté cocido. Reserva. Decora con crema para batir, chispas, nuez o la decoración de tu elección. También puedes leer: ¿Cómo usar los aditamentos de tu batidora?