12 consejos para preparar flan por primera vez sin fracasar

El flan es uno de esos míticos postres a los que muchos le tienen miedo, pues las recetas familiares suelen ser insuperables. Este cremoso postre es parte importante de la gastronomía de México, pues suele servirse durante todo tipo de fiestas, reuniones y en restaurantes. Si quieres aventurarte a preparar flan por primera vez, en kiwilimón te damos los mejores consejos para preparar un delicioso flan de manera sencilla y sin fallar en el intento. Con los tips y recetas de nuestras chefs, es imposible que no prepares el flan napolitano perfecto.¿Cuál es el origen del flan?Según el Diccionario Enciclopédico de la Gastronomía Mexicana, el flan llegó a México durante la colonización, pues para ese entonces ya tenía diferentes versiones en toda Europa. En nuestro país, la versión más popular se prepara con queso crema para darle un toque más cremoso, sin embargo, también se añaden todo tipo de ingredientes para darle un toque extra de sabor, desde cajeta hasta chocolate. También puedes leer: 12 recetas de flanes sabor chocolate, café y más12 consejos para preparar el mejor flanSigue estos sencillos consejos y prepara un flan por primera vez, ¡te sorprenderá lo fácil que es! 1. Emplea ingredientes de calidad Para obtener un flan delicioso y cremoso, es importante utilizar los mejores ingredientes que puedas conseguir. 2. Precalienta el horno Antes de comenzar a preparar tu flan, es crucial que precalientes el horno, pues esto te ayudará a que tu horno tenga la temperatura perfecta. 3. Dale más sabor al caramelo Si vas a preparar caramelo para tu flan de queso o flan napolitano, añadir un poco de ralladura de limón o naranja para darle un toque frutal. 4. El baño María es tu mejor opción Cuando preparas algún postre usando este método, la cocción es mucho más pareja y se distribuye mejor, por lo que el flan quedará perfectamente cocido. 5. Prepara el flan perfecto Si quieres perfeccionar tu flan para que tenga una textura cremosa, entonces cuela la mezcla antes de verterla sobre el caramelo. 6. Cuida la temperatura del horno Es fundamental que, al cocinar el flan, cuida que la mezcla no hierva, ya que el huevo puede cocerse y echar a perder tu preparación. También puedes leer: Dale la vuelta al clásico flan con estas 7 recetas deliciosas7. Pon atención al caramelo Cuando prepares el caramelo, recuerda que este se puede quemar rápidamente. Además, si lo mueves demasiado, el azúcar se puede cristalizar. 8. ¿Quieres un flan cremoso? Si quieres darle más cremosidad al flan, recuerda que el queso crema es la mejor opción. 9. Mejora la textura Añade un poco de fécula de maíz a la mezcla del flan para que la consistencia quede más compacta. 10. ¿Cuándo puedes desmoldar el flan? Aunque sabemos que tienes muchas ganas de probar el flan tan pronto como sale del horno, lo mejor es desmoldarlo hasta que se enfríe y así evitarás que se rompa. 11. Refrigera el flan Resiste el antojo y refrigera el flan durante toda la noche y así tendrá una mejor consistencia. 12. Sigue la receta al pie de la letra Para preparar el mejor flan, lo ideal será seguir las recetas de kiwilimón al pie de la letra, pues nuestras chefs son expertas.