Read in EnglishEn años recientes, muchas personas han comenzado a interesarse por versiones más saludables de platillos clásicos, pues los ingredientes se sustituyen por versiones de origen vegetal o sin gluten. Sin duda, una de las recetas que han llegado para quedarse son los
hot cakes de avena, pues son dulces, nutritivos, ligeros y están llenos de fibra.
Si te gustan los
desayunos ligeros, nutritivos y con mucho sabor, entonces tienes que incluir estos famosos
hot cakes en tu dieta, pues son una excelente opción. Por si fuera poco, en kiwilimón te damos los mejores consejos para preparar los hot cakes de
avena más esponjosos, ¡se convertirán en tus favoritos!
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Preparar unos deliciosos y nutritivos hot cakes de avena es muy fácil, ¡aquí te decimos cómo! Además, recuerda que este desayuno te dará toda la energía que necesitas, pero también mejorará tu digestión.
1. Pon atención en la avena
El secreto para preparar los hot cakes más esponjosos está en la avena, pues debes remojarla con la leche por alrededor de 10 o 15 minutos. Recuerda que remojar la avena las ablandará y te ayudará a digerirlas mejor.
2. El ingrediente secreto
Como ya sabes, la cocina se rige por una serie de reacciones químicas, las cuales influyen en el éxito o fracaso de nuestras recetas. En el caso de los hot cakes de avena, estos serán muy esponjosos si nos aseguramos de que se genere gas en la mezcla. Lo único que debes hacer es añadir un poco de jugo de limón a la masa, pues al combinarse con el polvo para hornear, generarán gas, lo que nos dará los hot cakes más esponjosos.
3. Deja que la masa repose
¡Este paso es esencial para unos
hot cakes esponjosos! Una vez que hayas mezclado todos los ingredientes de los hot cakes de avena, deja que la mezcla repose por alrededor de 10 minutos antes de cocinarlos.
4. ¡No mezcles de más!
Es importante que no batas demasiado la mezcla de hot cakes de avena, ya que esto resultará en unos hot cakes densos y duros, nada esponjosos.
5. Cuida la temperatura
Pon mucha atención a la temperatura de tu sartén, pues si la flama está muy alta, estos se quemarán por fuera, pero estarán crudos por dentro. Lo mejor es cocinarlos a tu temperatura media-baja.
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Ahora que ya sabes cómo preparar los mejores hot cakes de avena, atrévete a experimentar y crear increíbles combinaciones para el desayuno, ¡aquí te damos las mejores ideas!
1. Dales un toque extra de sabor
Puedes añadir chispas de chocolate, coco rallado, nuez, almendra, trozos de plátano, granola o cualquier otro ingrediente a la mezcla.
2. ¡Elige tus toppings!
Añade los toppings que más te gusten, puedes elegir entre miel de abeja, miel de maple, leche condensada, crema de avellanas o crema de cacahuate. También puedes agregar nueces o semillas tostadas para un toque crujiente.
3. Consiente a los más pequeños
Si tienes hijos, puedes preparar mini hot cakes de avena para consentirlos, pues son ideales para el desayuno o el lunch.
Los errores más comunes a la hora de hacer hot cakes
Si tus hot cakes de avena no son tan esponjosos, aquí te explicamos qué es lo que podría estar saliendo mal.
¿Hot cakes planos y secos?
Esto puedes deberse a diferentes situaciones: no mediste los ingredientes correctamente, mezclaste la masa de más o no los cocinaste bien. Recuerda que puedes medir los ingredientes utilizando una báscula, mientras que no es necesario mezclar por mucho tiempo. En el caso de la temperatura de cocción, está deberá ser media-baja.
Mis hot cakes son densos y pesados
Esto sucede cuando no mueles bien la avena y no dejas reposar la mezcla antes de cocinar los hot cakes.
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Pon manos a la obra y prepara los mejores y más deliciosos hot cakes de avena, ¡te fascinarán!
Ingredientes - 2 plátanos
- 1 taza de avena
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3/4 tazas de leche
- Suficiente de aceite en aerosol
InstruccionesLicúa el plátano, la avena, el huevo, la canela, el polvo para hornear, el azúcar, la esencia de vainilla y la leche por 5 minutos.Rocía el aceite en aerosol en una sartén y vierte la mezcla.Cocina por un par de minutos y voltea el hot cake cuando la mezcla tenga pequeñas burbujas.Sirve los hot cakes de avena y acompaña con miel de maple.