¿Cómo preparar el mejor matcha en casa? 

Los últimos años se han convertido en el escenario perfecto para todo tipo de ingredientes saludables, como los superalimentos, los adaptógenos y otros. Cundo hablamos de este tipo de alimentos, no podemos dejar de mencionar el matcha, un té en polvo que ha causado furor en el mundo de la gastronomía. ¡Aquí te contamos más sobre los beneficios del té matcha y cómo prepararlo correctamente!  Asimismo, cabe mencionar que el matcha no solo se consume por sus beneficios para la salud, sino que su sabor tan fresco también ha ganado miles de adeptos en todos los rincones del mundo. La popularidad ha llegado a tales niveles que hoy en día se disfruta de todo tipo de bebidas frías y calientes, pasteles, cheesecakes, helados y más opciones con un toque de matcha. También puedes leer: Postres con Matcha¿Qué es el matcha? El té matcha es un tipo de té verde; sin embargo, este se cultiva de una forma diferente. La hoja de este té se cultiva en la sombra y luego se muele hasta obtener una consistencia de polvo. También vale la pena mencionar que el matcha tiene orígenes ceremoniales, por lo que es un té que comenzó a consumirse en ocasiones especiales. A diferencia de otros tipos de tés, el matcha no se infusiona con agua caliente, sino que el polvo se mezcla directamente con el agua tibia y se bate usando un utensilio de bambú. Beneficios del té matchaEl té matcha va mucho más allá de su sabor o su origen ceremonial, ya que tiene increíbles beneficios para la salud, ¡aquí te contamos sobre algunos de ellos!El té matcha contiene una mayor cantidad de aminoácidos y clorofila, gracias a que se cultiva en la sombra, según el portal WebMD.  Los expertos indican que el matcha contiene un mayor contenido de fibra, vitaminas y también cafeína que los otros tés. Gracias a que contiene antioxidantes, es una gran opción para combatir los efectos de los radicales libres. El portal Healthline explica que algunos estudios indican que el té matcha podría prevenir el daño hepático y disminuir el riesgo de padecer esta enfermedad.  Los expertos señalan que este tipo de té podría ser ideal para proteger y fortalecer el cerebro, puesto que su consumo mejora la memoria y la atención. Ahora que ya conoces los principales beneficios del matcha, no te pierdas nuestros consejos de cocina para hacerte el mejor matcha latte en casa.  Ver más: Los mejores alimentos para combatir el estrés¿Cómo preparar té matcha? Para hacer un buen té matcha o matcha latte, te recomendamos seguir algunos consejos de cocina, pues solo así te asegurarás de que el té tenga la consistencia y el sabor perfectos. 1. Pasa el matcha por un colador Es común que se formen bolitas de matcha debido a la humedad, así que te recomendamos pasar el té por un colador pequeño para que se pueda diluir fácilmente.  2. ¡Dile no al agua hirviendo! Los expertos recomiendan el uso de agua tibia para preparar el matcha, pues un error común es que las personas utilicen agua hirviendo. Cabe destacar que el uso de agua tibia resalta mejor los sabores del té.  3. Mezcla muy bien Para que el matcha tenga la consistencia perfecta, te recomendamos emplear un utensilio de bambú o un batidor globo.  4. Invierte en un espumador Si diario te preparas un matcha latte o algún café, vale la pena que compres un espumador, pues te ayudará a que todas tus bebidas queden como las hubieras comprado en tu cafetería favorita.  5. ¡Endulza a tu gusto! Aunque siempre puedes utilizar azúcar normal o algún edulcorante, recuerda que también puedes endulzar tu matcha con miel de maple, miel de abeja o miel de agave, pues le darán un toque sutil, pero delicioso.  Ahora que ya sabes cómo preparar matcha, cuáles son sus beneficios o de donde viene este tipo de té verde, no dudes en hacerte uno todos los días. ¡Larga vida al matcha latte! Continúa leyendo: Tés, tisanas e infusiones: similitudes y diferencias