Cuando vayamos a descongelar los alimentos que colocamos en la nevera debemos tener en cuenta:
- · Trata de no utilizar el microondas.
- · Consumir o elaborar en un plazo máximo de 24 horas.
- · El producto debe estar separado del resto de alimentos y evitar que gotee para que no se produzcan contaminaciones.
- · Nunca debe volver a congelarse un alimento descongelado total o parcialmente. El único caso en el que se puede volver a congelar es cuando ha sido cocinado.
- · Descongelar a temperatura ambiente es una práctica peligrosa que pone en riesgo la salubridad del producto.
- · Las verduras y hortalizas, pueden cocinarse directamente congeladas en agua hirviendo.
- · No debemos descongelar los alimentos bajo el grifo, puesto que añadimos más agua al alimento, lo que hace que los microorganismos proliferen con mayor rapidez.
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